+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Рулет из дрожжевого теста с тыквой

Рулет из дрожжевого теста с тыквой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

В последнее время я очень полюбила тыкву! Для меня стало открытием, что она так хорошо вписывается в выпечку, особенно- в сладкую. Вот и в этом рулете она была как раз на своем месте. Получилось нежное дрожжевое сдобное тесто и сладковатая начинка с цитрусовой ноткой. Это, наверное, мой первый удачный рулет. Рекомендую!
Ингредиенты
Тесто:
400 г муки
200 мл молока
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1,5 ч. л. сухих дрожжей
щепотка соли
Начинка:
300 г тыквы
80 г изюма
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. корицы
цедра 1 лимона
1 ст. л. сока лимона
1 ст. л. манной крупы
1 яйцо (для смазывания)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут.
Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут.
На весь экран
Сливочное масло растопить.
Сливочное масло растопить.
На весь экран
К дрожжам добавить соль, оба вида сахара, муку, растопленное масло и яйцо. Замесить тесто. Оставить его в миске, чтобы оно подросло в 2 раза. У меня ушло где-то 1,5-2 часа.
К дрожжам добавить соль, оба вида сахара, муку, растопленное масло и яйцо. Замесить тесто. Оставить его в миске, чтобы оно подросло в 2 раза. У меня ушло где-то 1,5-2 часа.
На весь экран
...
...
На весь экран
Тыкву натереть на крупной терке.
Тыкву натереть на крупной терке.
На весь экран
Натереть цедру лимона, и выжать 1 ст. л. лимонного сока.
Натереть цедру лимона, и выжать 1 ст. л. лимонного сока.
На весь экран
Промыть и просушить изюм.
Промыть и просушить изюм.
На весь экран
Смешать тыкву с сахаром, корицей, изюмом, цедрой и соком. Перемешать.
Смешать тыкву с сахаром, корицей, изюмом, цедрой и соком. Перемешать.
На весь экран
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольник, посыпать манной крупой ( по 1/2 ст. л. на каждый рулет), выложить сверху начинку, равномерно распределить. Я еще немного присыпала сверху ванильным сахаром для аромата.
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольник, посыпать манной крупой ( по 1/2 ст. л. на каждый рулет), выложить сверху начинку, равномерно распределить. Я еще немного присыпала сверху ванильным сахаром для аромата.
На весь экран
Скрутить рулетом и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня они не поместились целиком, поэтому пришлось немного согнуть. Оставить подрасти где-то на 30 минут.
Скрутить рулетом и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня они не поместились целиком, поэтому пришлось немного согнуть. Оставить подрасти где-то на 30 минут.
На весь экран
Духовку разогреть до 200 градусов. Смазать рулеты взбитым яйцом и выпекать до готовности. Если начнут румяниться, но еще не будут готовыми, накрыть фольгой.
Духовку разогреть до 200 градусов. Смазать рулеты взбитым яйцом и выпекать до готовности. Если начнут румяниться, но еще не будут готовыми, накрыть фольгой.
На весь экран
Готовые рулеты остудить, нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Готовые рулеты остудить, нарезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Юля
Юля
7 лет назад

сегодня воспользовалась вашим рецептом) всем очень понравилось) спасибо

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад
Юля,

ой, Юля, до чего приятно!😃 спасибо Вам большое за отзыв! я очень рада, что рулет понравился!

Софья79
Софья79
8 лет назад

Риточка, какой солнечный и вкусный у тебя получился рулет, здорово!!!💖🌻🌻🌻

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
8 лет назад
Софья79,

Сонечка, спасибо!!!😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Отличный рулет!!!💐😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
8 лет назад
Elen@Lat,

Лена, спасибо Вам!💖💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Как раз в таком сочетании с лимоном и изюмом тыква особенно хороша! Ритуль, отличный рулет и очень красивый получился!😃😘😘😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Согласна с тобой насчет сочетания! Спасибо, Танюшка, большое!!!💖💖💖💐

Натали*Лали
Натали*Лали
8 лет назад

Маргарита,я тоже очень люблю тыкву!😍💐💐💐

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
8 лет назад
Натали*Лали,

Вот видите, у нас с Вами вкусы похожи! Спасибо большое за голос!💖💖💖

Показать еще комментарии