Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с тахини и мирином

Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Грибная фриттата с картофелем и луком-пореем

ВикторияS

29 марта 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Как оказалось, "ужин за полчаса" не заставил себя долго ждать!!! Муж вчера вернулся с работы гораздо раньше обычного (сюрприз сделал!!). Счастливый довольный, с цветами, но... безумно голодный. Так что времени для особых размышлений не было, и я быстренько приготовила сытный ужин!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 шт. среднего картофеля

1 б. консервированных резаных шампиньонов (400 г)

1 небольшой стебель лука порея (белая часть)

5 яиц

50 г твёрдого сыра (у меня Grana Padano)

соль, чёрный молотый перец

растительное масло

зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Лук порей нарезать кружочками и подрумянить на растительном масле в течение 2 мин.

На весь экран

# шаг 2/11

Грибы вынуть из банки и дать жидкости стечь. Если грибы слишком крупные, нарезать помельче.

На весь экран

# шаг 3/11

Грибы добавить к луку порею и потушить вместе 5 мин.

На весь экран

# шаг 4/11

Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой.

На весь экран

# шаг 5/11

В отдельной сковороде на растительном масле поджарить картофель практически до готовности. Посолить.

На весь экран

# шаг 6/11

К картофелю добавить лук с грибами, перемешать и протушить вместе под крышкой 2 мин.

На весь экран

# шаг 7/11

Тем временем взбить яйца, подсолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 8/11

Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к взбитым яйцам и перемешать.

На весь экран

# шаг 9/11

Картофельную массу залить взбитыми яйцами и тушить под крышкой на медленном огне около 7 мин.

На весь экран

# шаг 10/11

Тем временем мелко порубить зелень и перед подачей посыпать блюдо.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Цикорий с томатным и грибным соусами

До этого я экспериментировала с цикорием, используя его в различных салатах. Сегодня решила попробовать этот полезный продукт в горячем виде. Идею взяла в журнале Бурда за 1989 г. Вкус у варёного

Алла

15 апреля 2012

Рецепт дня

Капуста с фасолью и грибами

Галина

09 мая 2024

Рецепты

Паста из кабачков в грибном соусе

Кабачок — очень универсальный овощ: его можно жарить, консервировать, тушить, запекать. Но рано или поздно все равно настает момент, когда идеи заканчиваются. Предлагаю приготовить нежную пасту из