Десерт «Доброе утро» с йогуртом, овсянкой и персиками
Описание рецепта
Предлагаю начать утро с легкого и сытного завтрака, тогда оно непременно будет добрым. Все полезные продукты, собранные «под одной крышей» только для вас – милых, добрых, красивых участниц и посетительниц сайта. Сливки до взбивания держать в холодильнике. Йогурт лучше взять обезжиренный или с низким процентом жира, чтобы уравновесить жирные сливки. Фрукты, ягоды, орехи можно взять любые, на ваш вкус. Такой десерт я готовлю, когда хочется побаловать себя без долгой возни у плиты — собирается он буквально на глазах. Отлично подойдёт и для завтрака, и как лёгкий десерт к чаю после ужина.Слово редактора
Десерт «Доброе утро» — это слоистое лакомство в стакане, где нежный йогурт сочетается со взбитыми сливками, хрустящими овсяными хлопьями с медом и миндалем, свежими персиками и кислыми ягодами клюквы и красной смородины. Готовится без выпечки, слоями, и подаётся сразу в порционной посуде. Рецепт легко адаптировать: фрукты и орехи можно заменить на сезонные, а йогурт взять любой жирности — главное, соблюсти баланс с жирными сливками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья2ст. л.
- миндаль10шт.
- персики1шт.
- клюква1ч. л.
- смородина красная1ч. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- мед1ст. л.
- йогурт250мл
- сливки35г
- сахарная пудра2ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории806кКал33.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты.Заранее отмерьте все ингредиенты — десерт собирается быстро, и лучше не отвлекаться на поиск компонентов по ходу. - Шаг 2
Овсяные хлопья замочить, добавив чуть-чуть кипятка, чтобы он только прикрывал хлопья. Закрыть крышкой или блюдцем.Не заливайте хлопья слишком большим количеством воды, иначе они разбухнут и потеряют текстуру — вода должна лишь покрывать их. - Шаг 3
Миндаль поместить в кипяток на 2-3 минуты. Слить воду, очистить. Измельчить. Лимон хорошо помыть. Счистить цедру.Бланшировка миндаля облегчает очистку кожицы; цедру снимайте только верхний слой, избегая белой горькой части. - Шаг 4
Персики порезать пластинами. Клюкву, красную смородину и лепестки персика разложить в 2 миски или стакана.Персики режьте непосредственно перед сборкой, чтобы срезы не потемнели и сохранили аппетичный вид. - Шаг 5
Добавить йогурт.Распределяйте йогурт равномерным слоем — от этого зависит, насколько красиво будут видны границы слоёв в стакане. - Шаг 6
Сливки вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбить и положить на йогурт.Взбивайте сливки до устойчивых, но не перебитых пиков — переусердствовать легко, следите за консистенцией на глаз. - Шаг 7
Сверху разложить овсяные хлопья, смешанные с медом и миндалем.Украсить клюквой, лепестками персика, мятой, цедрой лимона. Хорошего настроения и приятного аппетита!Смешивайте мед с миндалем непосредственно перед подачей, чтобы хлопья не размокли и остались хрустящими.
Комментарии
17Леночка, и в моём вкусе завтрак!😊 Так что, спасибо!😊😘
Вкусненький,полезненький,нежненький....десерт😍
Здоровье подкрепив с утра, Спешу ответить поэтессе: -Ларис, конечно, ты мудра, Но ешь-то что: нектар, амброзию, Иль комменты в и-нете?😊
Чтобы сделать утро добрым, Десерт Мальвы ты возьми, Ложки три и в путь-дорогу... У подъезда тормозни, Руки шире распахни, Набрав воздуха кричи: "Как же жизнь-то хороша, Сыт по горлышко с утра!" pooh_lolpooh_lolpooh_lol 🌸🍀🌸🍃🌸
Доброе и бодрое утро с таким вкусным завтраком) я ради него даже в 6 утра встану 😘😘😘