+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Очень-очень нежный куриный тарт

Очень-очень нежный куриный тарт
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
У нас ни одни выходные не обходятся без пирога и эти не исключение, и очень кстати пришёлся рецепт киша из последнего номера журнала "ХлебСоль". Единственное изменение - это само тесто, в такого рода пирогах я редко экспериментирую, есть у меня излюбленный рецепт песочной основы. Я его раскатала потоньше, чтобы осталось немного на оформление! Киш очень вкусный и очень нежный благодаря сметанной заливке и кукурузе!
Ингредиенты

Для теста:

150 г холодного сливочного масла
250 г муки
1 яйцо (крупное)
1-2 ст. ложки ледяной воды (мне не требуется, это на крайний случай)
соль
Начинка:
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
500 г куриного филе
300 г сметаны 15-20% жирности
70 г тертого сыра
2 яйца
оливковое масло для жарки
соль, перец

фотоотчеты к рецепту10
Добавить фотографию
еще 6
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
муку просеять в большую миску
муку просеять в большую миску
На весь экран
шаг 2/14
масло нарезать на мелкие кубики
масло нарезать на мелкие кубики
На весь экран
шаг 3/14
растереть масло с мукой в крошку, добавить яйцо и соль и замесить песочное плотное тесто
растереть масло с мукой в крошку, добавить яйцо и соль и замесить песочное плотное тесто
На весь экран
шаг 4/14
скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник...
скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник...
На весь экран
шаг 5/14
пока тесто охлаждается делаем начинку, курицу нарезать на мелкие кусочки
пока тесто охлаждается делаем начинку, курицу нарезать на мелкие кусочки
На весь экран
шаг 6/14
обжарить на разогретом масле до золотистой корочки, остудить
обжарить на разогретом масле до золотистой корочки, остудить
На весь экран
шаг 7/14
добавить кукурузу (слить с нее воду обязательно)
добавить кукурузу (слить с нее воду обязательно)
На весь экран
шаг 8/14
для заливки яйца взбить венчиком с солью.
для заливки яйца взбить венчиком с солью.
На весь экран
шаг 9/14
добавить сметану и все еще раз взбить, посолить и поперчить как следует т к мясо не солили
добавить сметану и все еще раз взбить, посолить и поперчить как следует т к мясо не солили
На весь экран
шаг 10/14
достать тесто, раскатать в тонкий пласт и перенести в форму для выпечки (у меня 28 см) при помощи скалки.
достать тесто, раскатать в тонкий пласт и перенести в форму для выпечки (у меня 28 см) при помощи скалки.
На весь экран
шаг 11/14
делаем бортики, остатки теста и обрезки оставить для оформления. Наколите вилкой тесто, чтобы оно не "вздыбилось"
делаем бортики, остатки теста и обрезки оставить для оформления. Наколите вилкой тесто, чтобы оно не "вздыбилось"
На весь экран
шаг 12/14
распределяемым начинку на тесте
распределяемым начинку на тесте
На весь экран
шаг 13/14
залить заливкой, посыпать тертым сыром. А из остатков теста я вырезала звездочки и разложила их на пироге.
залить заливкой, посыпать тертым сыром. А из остатков теста я вырезала звездочки и разложила их на пироге.
На весь экран
шаг 14/14
выпекаем при 180 гр. 35-40 минут. Готовый пирог остудить и только тогда доставать из формы
выпекаем при 180 гр. 35-40 минут. Готовый пирог остудить и только тогда доставать из формы
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 101
Отправить
Алёна
Алёна
4 года назад

Очень вкусный тарт!😋Вкусное тесто, вкусная заливка, сочная вкусная курочка-всё идеально!😍 Большое спасибо за рецепт!💐💐💐

Дарья
Дарья
4 года назад

Очень понравился пирожок, а моим мужчинам особенно!! Спасибо!

Анастасия
Анастасия
5 лет назад

Волшебный!Действительно очень нежный.Вкуснятина необыкновенная.😋😋😋Спасибо,Лизочек!😘

Diana
Diana
5 лет назад

Фото прилогаются 😊

Diana
Diana
5 лет назад

Очень очень нежный тарт!!! Пирог опровдал своё название! 😊 Спасибо! 😃 💐 🌸 🌷 Фото прилагаются :)

Liza Oliver
Liza Oliver
5 лет назад
Diana,

Благодарю за отчет) я рада, что вы оценили его нежность)💖

Показать еще комментарии