Домашняя арахисовая паста с мёдом на гренках
Описание рецепта
Эх, обожает арахисовую пасту мой младший сын... Как приехал с учебы, увидел на столе золотистый "бутик" с любимой пастой и не удержался, съел перед обедом)) Очень-очень похожа на магазинную, но, конечно, без консервантов, да и сладость регулируем по своему усмотрению... Восточная кухня, например, предусматривает добавление арахисовой пасты даже в мясные блюда, но мы более привыкли воспринимать ее как десерт! Ниже привожу рецепт на 4 гренки... иначе - 200 г готового продукта! Кстати, если сын снова примчится голодный с учёбы, эта же паста отлично спасает и без хлеба — просто ложкой из банки. А ещё она хорошо подходит тем, кто ищет замену покупным ореховым пастам без лишних добавок.Слово редактора
Арахисовая паста — простая ореховая закуска, которую готовят из жареного арахиса, растительного масла и мёда без термической обработки после измельчения. Орехи взбивают блендером до однородной массы, регулируя густоту количеством масла, а сладость — количеством мёда. Подают на подсушенных гренках или хлебе, используют как замену крему в тортах или добавку к овсяному печенью. Рецепт подходит постящимся и легко масштабируется для заготовки в баночке впрок.Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории830кКал34.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты... Можно обойтись без масла... оно просто регулирует густоту массы, да и полезно для женского организма!Растительное масло можно взять любое нейтральное по вкусу — оно влияет только на консистенцию пасты. - Шаг 2
Арахис у меня готовый,очищенный,обжаренный и подсоленный,поэтому соль больше я не добавляла! Если купили арахис сырой,нужно его сначала обжарить,отшелушить кожицу (после обжарки она легко сойдёт!) и тогда пускать под блендер!Если арахис сырой, обжарьте его до золотистого цвета — после этого кожица снимается легко, без лишних усилий. - Шаг 3
Паста готовится моментально! Взбиваем блендером орехи с добавлением любого растительного масла (я взяла масло в тему из виноградных косточек). Вначале будьте осторожны! Орехи могут выскакивать из ёмкости!В начале взбивания держите крышку блендера крепче — кусочки ореха разлетаются, пока масса не стала однородной. - Шаг 4
Добавляем мёд по вкусу. Лучше взять не засахаренный мёд,иначе трудно перемешивать!Берите жидкий мёд, а не засахаренный — с ним паста перемешается быстрее и без комочков. - Шаг 5
Для подачи подсушиваем в тостере белый или зерновой хлеб...Гренки подсушивайте до лёгкого хруста, но без пересушивания — иначе они будут крошиться при намазывании. - Шаг 6
Подготавливаем пасту...Перед подачей проверьте густоту пасты — если она получилась слишком плотной, добавьте немного масла. - Шаг 7
И намазываем на хрустящие гренки! Вкуснее любого тортика! Кстати, в тортах тоже можно использовать такую пасту вместо крема между коржами!Такую пасту можно использовать не только на гренках, но и как ореховый слой между коржами торта. - Шаг 8
Можно украсить вяленой клюквой и подать с молоком (кто не постится!). Складывать в баночку мне не пришлось, но вскоре обязательно приготовлю по увеличенному рецепту и заготовлю баночку ароматной пасты впрок)))Вяленая клюква добавляет кислую нотку, которая хорошо балансирует сладость мёда и жирность арахиса. - Шаг 9
С такой пастой можно приготовить,например,овсяное печенье очень вкусное!Пасту можно использовать как начинку или добавку в овсяное печенье — она заменяет часть масла в тесте.
Комментарии
33И я теперь буду такую пасту делать для своего сынули! Спасибо за рецепт!
Спасибо за "здоровый" рецепт💖
Отличный рецепт 😋 Спасибо Таня! 💐 Давно хотела сама пасту сделать. Только сегодня видела в магазине, но не купила прочитав состав. А у тебя вкусная и полезная. 😘🌹
Танюшааа.....лови обещанный отчет😃Я в восторге,оооочень вкусно😜Чувствую баночка может не дожить,до Иришеного паяpooh_lolБольшое спасибо за рецепт!!!😘😘😘
Танюша💗, огромное тебе спасибо за рецепт, вчера мне очень захотелось приготовить Иришкин пай, а вот пасты арахисовой не оказалось, очень и очень вкусно получилось, быстро, благодаря тебе смогла сразу приготовить понравившийся мне рецепт, а не ждать вечерней поездки в магазин!!!😘😘😘