Курица со стручковой фасолью
Описание рецепта
Простой ужин, который пахнет на всю кухню чесноком и получается удивительно сочным. Куриная грудка со стручковой фасолью — лёгкое и сытное сочетание, которое выручает в любой будний вечер. Люблю этот вариант ещё и за то, что на гарнир можно подать что угодно — картошку, макароны или просто так.Слово редактора
Простое будничное блюдо из куриной грудки и зелёной стручковой фасоли. Готовится быстро: грудку обжаривают до испарения сока, фасоль тушат отдельно, затем соединяют и прогревают вместе с чесноком. Чеснок даёт аромат, фасоль — лёгкость. Подходит тем, кто следит за питанием или просто хочет быстро приготовить ужин. Хорошо сочетается с картошкой или макаронами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки3шт.
- фасоль зеленая стручковая500г
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории261кКал10.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриную грудку нарезать кусочками и выложить на предварительно разогретую сковороду без масла.Нарезайте грудку кусочками примерно одинакового размера — так она прожарится равномерно. - Шаг 2Шаг 2Жарить, пока не выпарится вся жидкость из курицы.Не добавляйте масло раньше времени — сначала дайте выпариться соку, затем при необходимости добавьте немного растительного масла.
- Шаг 3Шаг 3На второй сковороде высыпать фасоль, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.Фасоль можно использовать свежую или замороженную — замороженную предварительно размораживать не обязательно.
- Шаг 4Шаг 4Снять крышку и обжарить фасоль до лёгкого румянца.Следите, чтобы фасоль не пережарилась — она должна оставаться упругой.
- Шаг 5Шаг 5Готовую фасоль высыпать к курице, посолить, поперчить, добавить чеснок.Чеснок можно нарезать пластинами или пропустить через пресс — в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
- Шаг 6Шаг 6Жарить всё вместе, пока курица и фасоль не пропитаются чесноком. Подавать с картошкой или макаронами.Не накрывайте крышкой при финальной обжарке, чтобы лишняя влага испарилась и блюдо не получилось тушёным.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячим, с гарниром из варёного картофеля или макарон. Зелень добавляйте прямо в тарелку перед подачей. Блюдо хранится в холодильнике до двух суток, при разогреве добавьте немного воды. Этот рецепт легко адаптировать: курицу можно заменить бедром без кости. Больше идей и фото смотрите на edimdoma.ru.Оценить514
0
Комментарии
2Быстро,просто,вкусно и полезно😋😋🌺
Отличный,супер-быстрый рецепт😃😍🌺🌺🌺