Закусочные пирожки с брынзой и зеленью

04 апреля 2013

Время приготовления

ярославаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для начинки этих пирожков со средиземноморксим вкусом брынзу лучше брать малосоленую,Если сильносоленая то лучше добавить творог. Муку в тесто добавляйте постепенно. Максимум – полтора стакана. рецепт отсюда ссылка исполнение мое

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное70г
вода0.5стакан
мука1стакан
сахар1щепотка
соль1щепотка
яйцо1шт.
брынза165г
зеленьпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
орех мускатный1щепотка

Пищевая ценность

Белки54г
60.00% от дневной нормы
Жиры95г
118.75% от дневной нормы
Углеводы117г
39.00% от дневной нормы
Калории1529кКал
63.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наташа

Алена

Лина

Sweet

Шаги рецепта

Подготовка
Просеять в миску стакан муки, добавить соль и сахар
Шаг 1
В чашку налить воду, добавить кусочки масла и поставить на умеренный огонь. Помешивать, пока масло полностью не растает
Шаг 2
Довести до кипения и сразу вылить в миску с мукой. Быстро перемешать деревянной лопаточкой,
Шаг 3
влить яйцо и снова перемешать. Затем постепенно добавить оставшуюся муку.
Шаг 4
Тесто должно быть гладким, мягким слегка, липковатым. Заверните тарелку с тестом пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Шаг 5
Приготовить начинку. К брынзе добавить мелко порезанную зелень.
Шаг 6
Тесто разделить на равные порционные кусочки.
Шаг 7
На каждый кружок выложить начинку.
Шаг 8
Смазать пирожки взбитым яйцом, посыпать их кунжутом.
Шаг 9
Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 20-25 до золотистого цвета.