Особенности рецепта: Фисташковая халва из четырёх ингредиентов без варки

🟢 Быстро 🔥 1335 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Паулина.

Фисташковая халва из четырёх ингредиентов без варки

25 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Эти шарики готовятся минут за двадцать, и никакой плиты не нужно — только блендер и холодильник. Банан здесь не чувствуется как отдельный вкус, но именно он скрепляет ореховую крошку и убирает сухость. Фисташковый цвет у десерта получается натуральным, без красителей — смотрится красиво на тарелке. Мёд можно взять цветочный или гречишный — во втором случае вкус выходит чуть глубже.

Слово редактора

Фисташковая халва в этом рецепте — сырые конфеты-шарики на основе измельчённых орехов и банана. Никакой варки сахарного сиропа: фисташки и кешью перемалываются в блендере, банан скрепляет массу, мёд добавляет сладость. Подходит тем, кто избегает рафинированного сахара и ищет быстрый десерт из натуральных продуктов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки42г
46.67% от дневной нормы
Жиры89г
111.25% от дневной нормы
Углеводы95г
31.67% от дневной нормы
Калории1335кКал
55.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Фисташки очистить. Отложить одну столовую ложку орехов — они понадобятся для обваливания.
Если фисташки солёные, обсыпку лучше делать из кешью — так десерт не будет пересолённым.
Шаг 2
Шаг 2
Оставшиеся фисташки и кешью измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.
Не перемалывайте орехи в муку: крошка средней фракции даёт нужную текстуру.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить в блендер нарезанный банан и мёд, ещё раз измельчить до однородной плотной массы.
Банан должен быть спелым — перезрелый даст лишнюю влагу, масса получится липкой.
Шаг 4
Шаг 4
Отложенные орехи измельчить отдельно — они станут обсыпкой.
Для обсыпки можно слегка поджарить орехи на сухой сковороде — аромат станет ярче.
Шаг 5
Шаг 5
Из массы сформировать шарики и обвалять в молотых орехах.
Перед формовкой уберите массу в холодильник на 10–15 минут — шарики лепятся легче.

На заметку

Готовые шарики держат форму при комнатной температуре около часа, поэтому лучше хранить их в холодильнике — до трёх суток в закрытом контейнере. Перед подачей можно посыпать дополнительно рублёными фисташками. Этот рецепт легко снять пошагово на фото — масса яркая, зелёная, выглядит эффектно даже без украшений.