Шпинатный пирог
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень простой рецепт, делаю все время для семейных праздников потому что даже детям нравится. Иногда я добавляю лепестки миндаля, обжаренные в масле, для приятного хруста со шпинатом. Хорош и холодный, очень в греческом стиле. Заготовка прекрасно замораживаться на срок до трех месяцев. Когда надо испечь можно ставить из морозильника в духовку, я всегда делаю два, один не выпекая сразу замораживаю. Рецепт от Марты Стюарт. (Рецепт на один пирог.)
Ингредиенты
4 столовые ложки оливкового масла
2 средние луковицы, нарезанные
3-4 зубчиков чеснока, измельчить
Крупная соль и молотый перец
850 г замороженного нарезанного шпината, размарозить и отжать на сухо
250 г сыра фета, раскрошить руками
60 г тертого сыра пармезан
60 г панировочных сухарей (домашних)
1 чайная ложка сушеного укропа
4 больших яйца, слегка взбить
120 г замороженное тесто фило, разморозить и тонко нарезать (обрезки прекрасно подойдут)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
В большой сковороде, нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить лук и готовить, помешивая, до полупрозрачносьти, 5 минут. Добавить чеснок и соль, обжаривать, пока чеснок не станет мягким, до 2 минут.
На весь экран
шаг 2/5
Переложить смесь в большую миску, перемешать со шпинатом, фетой, пармезаном, панировочными сухарями, зеленью укропа и 1/2 чайной ложки перца. Вмешать яйца.
На весь экран
шаг 3/5
Влить смесь в форму (у меня диаметр 22 см) разгладить.
На весь экран
шаг 4/5
Нарезанное фило разделить в мисочке, а затем хорошо промазать оставшемся маслом до полного покрытия. Разложить фило на пирог. (Чтобы заморозить,на этом моменте и накрыть плотно пирог с полиэтиленовой пленкой.)
На весь экран
шаг 5/5
Разогреть духовку но 180 градусов. Выпекать (около 1 часа 30 минут для замороженного пирога) 45 минут для не замороженного пирога.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Люблю такие пироги, вкусно!!😋🌺
Спасибо, Еленочка !😚😚😚😊
сколько шпината!😋😋😋 Очень вкусный пирог, Яночка!😘
Спасибо , Танечка ! 😚😚😚
Шикарный пирог - с моим любимым шпинатом! 😋😋😋
Лизочка , cпасибо большое !!! 💗💗💗 🌸🌸🌸😘
Яночка, я сегодня останусь на твой пирог! 👌 👌😍
Спасибо Светочка ! 😄😊😚 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Яночка,очень аппетитный пирог!!!!😋😋😋
Угощайся! спасибо Наташенька ! 💐💐💐