Салат с клубникой и курицей на руколе
Описание рецепта
Была уверена, что у нас на сайте есть подобный салатик) он такой простой и при этом такой вкусный)) похожего рецепта не нашла, поэтому добавляю)) здесь всего 3 ингредиента - рукола, куриное филе и клубника, их сводит воедино бальзамический уксус или соус))) в общем, просо наслаждение, особенно для нас девочек, хотя муж попросил, чтобы в следующий раз я и на его долю сделала)) рекомендую))) а за рецепт благодарю блоггера Татьяну) Если под рукой нет бальзамического уксуса, возьмите готовый бальзамический соус — получится чуть слаще и гуще. А курицу можно заменить индейкой, если хочется сделать салат ещё легче.Слово редактора
Лёгкий летний салат на стыке сладкого и солёного: обжаренная куриная грудка, свежая клубника и рукола заправляются бальзамическим уксусом. Готовится за считаные минуты и не требует духовки — курицу можно пожарить на сковороде-гриль или, наоборот, запечь. Хорош как самостоятельное блюдо на обед или лёгкий ужин, а при желании заправку можно усложнить, смешав масло и уксус в равных пропорциях с солью и перцем.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола1горсть
- клубника9шт.
- куриное филе150г
- бальзамический уксуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории253кКал10.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку режем на средние кусочки и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла. Можно ее приготовить на сковороде-гриль (как делала я), а можно запечь в духовке.Гриль-сковорода даёт красивые полоски и лишний жир стекает, а духовка сохраняет филе более сочным — выбирайте способ по вкусу. - Шаг 2
Клубнику режем кружочками.Режьте клубнику непосредственно перед подачей, чтобы она не пустила лишний сок и салат не стал водянистым. - Шаг 3
На тарелку выкладываем руколу, сверху раскладываем курочку и клубнику. Немного поливаем бальзамическим уксусом (у меня соус), можно немного поперчить по вкусу. Если Вы привыкли к полноценной заправке, тогда можно сделать стандартную уксусно-масляную, смешав в равным количествах оливковое масло и бальзамический уксус, посолив и поперчив по вкусу. И наслаждаемся) Приятного аппетита))Заправку можно готовить заранее и хранить отдельно от овощей, чтобы рукола не завяла до подачи на стол.
Комментарии
14Воспользовалась сезоном клубники, чтоб приготовить ваш салатик. Очень вкусно!!! У меня тоже был бальзамический соус, я люблю мясо со сладковатыми соусами. Наверное, с бальзамическим уксусом вкус будет иным:)). Спасибо за рецепт, фотоотчет приложила
Спасибо большое за рецепт! С утра сегодня сделала-вся семья в восторге 😊 А в семье муж и сын 9 лет-так что девчачьим этот салат не назовешь. Спасибо🌸
Интересное сочетание. Не каждый поймет, но я бы попробовала😋
Изысканно💖 Олечка, всё у тебя изысканно😍 ХОЧУ в гости😊😊😊😘
Олечка,и я точно такой салатик готовлю!!!😋😋😋Хотя мой муж сказал,что не может смотреть как я это ем!!!Ничегошеньки не понимают эти мужчины!pooh_lol