+ 1000
+ 1000

Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)

Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Тропический Морковный торт (Super Moist Swiss Carrot Cake)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Ни намека на морковку! А вкус бесподобный)) "Влажный" бисквит, изобилие вкусов и ароматов, кремовая прослойка, хрустящая посыпка - вам понравится )
Ингредиенты
ТЕСТО:
- 300 г муки
- 310 г сахара
- 60 г тростникового сахара
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. пек.порошка
- 1 ч.л. соли
- 3,5 ч.л. корицы
- 0,25 ч.л. муск.ореха
- 0,25 ч.л. имбиря
- 0,25 ч.л. гвоздики
- 340 г моркови
- 90 г кокосовой стружки
- 70 г светлого изюма
- 160 г конс. ананасов
- 1 ст.л. ананасового сока
- 150 г грецких орехов
- 170 г раст. масла
- 4-5 шт. яиц
КРЕМ:
- 270 р крем-сыра
- 220 г слив. масла
- 3 ч. сахарной пудры
- 1 ст.л. ван. экстракта
УКРАШЕНИЕ:
- 4 ст.л. карамельного соуса/сгущенки
- 30 г молотого миндаля
- 30 г молотого арахиса
- 10 г меда
- щепотка соли
*** 1 ч. = 240 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Натрем мелко морковь (позже я еще немного прокрутила ее в блендере, режим "пульс")
Натрем мелко морковь (позже я еще немного прокрутила ее в блендере, режим "пульс")
На весь экран
Если кокосовые хлопья вас не смущают - оставляем как есть. Моя сестричка не любит кокос (из-за "мочалистой" структуры), поэтому я измельчила ее блендером)))
Если кокосовые хлопья вас не смущают - оставляем как есть. Моя сестричка не любит кокос (из-за "мочалистой" структуры), поэтому я измельчила ее блендером)))
На весь экран
Собираем вместе морковь, порезанный на кусочки ананас, изюм, кокос, дробленые орехи
Собираем вместе морковь, порезанный на кусочки ананас, изюм, кокос, дробленые орехи
На весь экран
Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, соду, пек.порошок, специи
Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, соду, пек.порошок, специи
На весь экран
В морковную основу вбиваем яйца (надо 4, но у меня были маленького размера, поэтому 5), хорошо размешиваем
В морковную основу вбиваем яйца (надо 4, но у меня были маленького размера, поэтому 5), хорошо размешиваем
На весь экран
Добавляем муку, перемешиваем до однородности
Добавляем муку, перемешиваем до однородности
На весь экран
Делим на 2 порции. Форма 22-23 см, пергамент, масло. Выпекаем 45-50 минут при температуре 175"С
Делим на 2 порции. Форма 22-23 см, пергамент, масло. Выпекаем 45-50 минут при температуре 175"С
На весь экран
Охлаждаем для дальнейшего использования
Охлаждаем для дальнейшего использования
На весь экран
Мягкое масло, сыр и сахар взбиваем до пышного состояния, добавляем ароматизаторы по своему вкусу
Мягкое масло, сыр и сахар взбиваем до пышного состояния, добавляем ароматизаторы по своему вкусу
На весь экран
Когда коржи совершенно остынут - можно приступать к сборке торта. Оба коржа разрежем на 2
Когда коржи совершенно остынут - можно приступать к сборке торта. Оба коржа разрежем на 2
На весь экран
Каждый слой смазываем кремом (визуально разделите, чтобы хватило на 3 коржа)
Каждый слой смазываем кремом (визуально разделите, чтобы хватило на 3 коржа)
На весь экран
Верхний корж оставляем без крема. Поставим торт в холодильник на 3-4 часа (или ночь). Подготовим ореховый штрейзель: измельчить в блендере орехи с медом, переложить в вакуумный контейнер, убрать в холодильник/морозилку. Объясню, почему я так делаю: орехи очень жирные и быстро превращаются в пасту (что нам не нужно), а измельчить их надо в мелкую крошку. Так вот, если эту смесь заморозить - ее легко можно будет раскрошить руками
Верхний корж оставляем без крема. Поставим торт в холодильник на 3-4 часа (или ночь). Подготовим ореховый штрейзель: измельчить в блендере орехи с медом, переложить в вакуумный контейнер, убрать в холодильник/морозилку. Объясню, почему я так делаю: орехи очень жирные и быстро превращаются в пасту (что нам не нужно), а измельчить их надо в мелкую крошку. Так вот, если эту смесь заморозить - ее легко можно будет раскрошить руками
На весь экран
Поливаем сгущенкой или карамелью http://www.edimdoma.ru/retsepty/52537-solenyy-karamelnyy-sous-karamel и посыпаем ореховым штрейзелем. Приятного аппетита!
Поливаем сгущенкой или карамелью http://www.edimdoma.ru/retsepty/52537-solenyy-karamelnyy-sous-karamel и посыпаем ореховым штрейзелем. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
7 лет назад

какой пористый,вкусный!!!!!😍

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Ирина Арканникова,

Пол-мира сходит с ума от "овощных" тортов, а мы только начинаем знакомиться с такой прелестью :)

Софья79
Софья79
8 лет назад

Катюша, вот это список ингредиентов😮😮😮, ничего подобного я еще не пробовала, уверена, что твой торт любому морковному торту фору даст, отличный рецепт!!!😘💖🌻🌹🌷

KT-SW
KT-SW
8 лет назад
Софья79,

На самом деле, не так страшен черт, как его рисуют 😝 а рецепт, и впрямь, удачный 😋 😋 😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Катюша, какая же ты молодчина, просто нет слов!💖😚😘😘

KT-SW
KT-SW
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка! 😌 🌹 😇

Виктория
Виктория
8 лет назад

Супер тортик, забираю в кк, на фото его так аппетитно кушают😄, супер!💗🌺🌺🌺

KT-SW
KT-SW
8 лет назад
Виктория,

Спасибо, Викуля! это мама))

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад

Морковка да в таком экзотическом окружении - вкусноооо!!!😋😋😋💐💐

KT-SW
KT-SW
8 лет назад
ВикторияS,

Вот поэтому и Тропический! ;)

Показать еще комментарии