Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в специях по-индийски

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки с апельсинами и тимьяном

Мне кажется, что праздничные блюда должны быть прежде всего просты в приготовлении, ну не хочется в праздник или перед праздником убиваться на кухне. Но, с другой стороны, они обязательно должны быть

Юлия Высоцкая

05 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная курица аль аррабьята

Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Курица с булгуром, перцем и баклажаном

ярослава

05 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт можно отнести к категории "ужин за полчаса", но времени ушло где-то минут 45-50, получилось быстро, вкусно и сытно. Кто еще не пробовал булгур, советую это сделать.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриные крылышки 6-8 шт.

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

1 сладкий перец

1 баклажан

1 ч.л. молотой сладкой паприки

2 ст.л. томатной пасты

250 г булгура

500 мл куриного бульона или воды

соль по вкусу

зелень для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

На сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем крылышки до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку.

На весь экран

# шаг 2/7

В сотейник кладем лук и жарим на среднем огне, помешивая, около 5 минут.

На весь экран

# шаг 3/7

Кладем порезанный перец и баклажан и жарим еще 5 минут.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавляем булгур.

На весь экран

# шаг 5/7

Перемешиваем, добавляем чеснок и специи, жарим. Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем бульон или воду, солим по вкусу.

На весь экран

# шаг 6/7

Теперь возвращаем курицу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности булгура, около 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 7/7

...При подаче посыпаем нарубленным зеленым луком.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фаршированные легкие перцы

Eva

22 декабря 2012

Рецепты

Ливанская курочка

Мясо тает во рту....Ароматная корочка хрустит... Гарнир готовится одновременно с курицей, буквально под ней. Кстати, гарнир Вы можете дополнить своими любимыми овощами и бобовыми. Это может быть и