Сыр (мягкий)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории380кКал15.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко нужно вскипятить и убрать с плиты и добавить сахар и соль.
- Шаг 1
Влить кефир помешивая молоко. Кефир должен быть комнатной температуры.
- Шаг 2
Помешиваем пока не свернется молоко.
- Шаг 3
Марлю сложить в четыре слоя и уложить в дуршлаг.
- Шаг 4
Горячую массу откинуть в дуршлаг. Сыворотка будет стекать минут 20, в это время нужно помешивать массу, но не отжимать руками.
- Шаг 5
Лимонный сок взбить с яйцом до пены.
- Шаг 6
В лимон с яйцом добавляем творожную массу и продолжаем взбивать.
- Шаг 7
Полученную творожную массу остудить и дать настоятся примерно 12 часов.
Оценить542
0