+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о его вкусе - он очень приятный, овощной, со сладковатыми нотками от яблока и особой ноткой от сидра и чеддера, но вкус получается единый - догадаться, из чего он приготовлен, сложно)) мы его съели с удовольствием)) предлагаю попробовать и вам)
Ингредиенты

1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
корень сельдерея 500 г
1/2 стакана сидра
овощной бульон 3 стакана (+-, до желаемой густоты)
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
2 небольших красных яблока
чеддер или пармезан 50 г (и еще по вкусу для подачи)
шнитт-лук 1 ст.л. (я не использовала)
соль перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и сельдерей до золотистого цвета, минут 5-7.
В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и сельдерей до золотистого цвета, минут 5-7.
На весь экран

шаг 2/7

Добавляем сидр и готовим 3 минуты.
Добавляем сидр и готовим 3 минуты.
На весь экран

шаг 3/7

Вливаем бульон, добавляем петрушку, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 20.
Вливаем бульон, добавляем петрушку, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 20.
На весь экран

шаг 4/7

Гриль или сковороду-гриль слегка смазываем маслом и разогреваем. Обжариваем на нем дольки яблок по 1-2 минуты с каждой стороны.
Гриль или сковороду-гриль слегка смазываем маслом и разогреваем. Обжариваем на нем дольки яблок по 1-2 минуты с каждой стороны.
На весь экран

шаг 5/7

Немного ломтиков оставляем для подачи, а остальные добавляем в кастрюлю. Добавляем порезанный кубиками сыр. Готовим еще несколько минут.
Немного ломтиков оставляем для подачи, а остальные добавляем в кастрюлю. Добавляем порезанный кубиками сыр. Готовим еще несколько минут.
На весь экран

шаг 6/7

Блендером превращаем суп в пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем шнитт-лук, если используете.
Блендером превращаем суп в пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем шнитт-лук, если используете.
На весь экран

шаг 7/7

Разливаем суп по тарелкам, украшаем дольками яблок и листиками петрушки и подаем. Я еще немного тертого чеддера добавила в тарелки. Приятного аппетита))
Разливаем суп по тарелкам, украшаем дольками яблок и листиками петрушки и подаем. Я еще немного тертого чеддера добавила в тарелки. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад

Оригинально, такое и близко не пробовала!!!!!!!!!!! как оно на вкус? 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Думаю, я бы тоже с удовольствие съела его😊😄

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое))) 😄😄😄

Мальва
Мальва
7 лет назад

Оленька, 😊очень необычный суп, конечно, очень освежающий вкус, пикантный. яблочки для оформления на гриле - отличная идея🌴🌴🌴

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое))) да, мне яблочки тоже очень понравились, их хочется просто так есть)😄😄

МаринаL
МаринаL
7 лет назад

Оля, все мои любимые ингридиенты в супе😋😋, забираю рецептик!👍 💐

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
МаринаL,

Мариночка, на здоровье)) буду рада, если пригодится))😄😄😄🌸🌸🌸

Olga
Olga
7 лет назад

Оль, у тебя все супчики превосходные😍🌷🌷🌷

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Olga,

Оля, спасибо большое))) мне очень приятно))🌺🌺🌺

Показать еще комментарии