+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о его вкусе - он очень приятный, овощной, со сладковатыми нотками от яблока и особой ноткой от сидра и чеддера, но вкус получается единый - догадаться, из чего он приготовлен, сложно)) мы его съели с удовольствием)) предлагаю попробовать и вам)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
корень сельдерея 500 г
1/2 стакана сидра
овощной бульон 3 стакана (+-, до желаемой густоты)
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
2 небольших красных яблока
чеддер или пармезан 50 г (и еще по вкусу для подачи)
шнитт-лук 1 ст.л. (я не использовала)
соль перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и сельдерей до золотистого цвета, минут 5-7.
В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и сельдерей до золотистого цвета, минут 5-7.
На весь экран
шаг 2
Добавляем сидр и готовим 3 минуты.
Добавляем сидр и готовим 3 минуты.
На весь экран
шаг 3
Вливаем бульон, добавляем петрушку, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 20.
Вливаем бульон, добавляем петрушку, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 20.
На весь экран
шаг 4
Гриль или сковороду-гриль слегка смазываем маслом и разогреваем. Обжариваем на нем дольки яблок по 1-2 минуты с каждой стороны.
Гриль или сковороду-гриль слегка смазываем маслом и разогреваем. Обжариваем на нем дольки яблок по 1-2 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 5
Немного ломтиков оставляем для подачи, а остальные добавляем в кастрюлю. Добавляем порезанный кубиками сыр. Готовим еще несколько минут.
Немного ломтиков оставляем для подачи, а остальные добавляем в кастрюлю. Добавляем порезанный кубиками сыр. Готовим еще несколько минут.
На весь экран
шаг 6
Блендером превращаем суп в пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем шнитт-лук, если используете.
Блендером превращаем суп в пюре. Солим, перчим по вкусу. Добавляем шнитт-лук, если используете.
На весь экран
шаг 7
Разливаем суп по тарелкам, украшаем дольками яблок и листиками петрушки и подаем. Я еще немного тертого чеддера добавила в тарелки. Приятного аппетита))
Разливаем суп по тарелкам, украшаем дольками яблок и листиками петрушки и подаем. Я еще немного тертого чеддера добавила в тарелки. Приятного аппетита))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
21.11.2013 19:31:32

Оригинально, такое и близко не пробовала!!!!!!!!!!! как оно на вкус? 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.04.2013 20:15:42

Думаю, я бы тоже с удовольствие съела его😊😄

Мурзик
Мурзик
10.04.2013 00:16:30
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое))) 😄😄😄

Мальва
Мальва
09.04.2013 08:33:31

Оленька, 😊очень необычный суп, конечно, очень освежающий вкус, пикантный. яблочки для оформления на гриле - отличная идея🌴🌴🌴

Мурзик
Мурзик
09.04.2013 13:28:15
Мальва,

Леночка, спасибо большое))) да, мне яблочки тоже очень понравились, их хочется просто так есть)😄😄

МаринаL
МаринаL
08.04.2013 23:07:25

Оля, все мои любимые ингридиенты в супе😋😋, забираю рецептик!👍 💐

Мурзик
Мурзик
09.04.2013 00:38:55
МаринаL,

Мариночка, на здоровье)) буду рада, если пригодится))😄😄😄🌸🌸🌸

Olga
Olga
08.04.2013 16:07:05

Оль, у тебя все супчики превосходные😍🌷🌷🌷

Мурзик
Мурзик
09.04.2013 00:38:00
Olga,

Оля, спасибо большое))) мне очень приятно))🌺🌺🌺

Показать еще комментарии