Торт "Кофе в шоколадных песках"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Оччень вкусные, нежные хрустящие коржики, которые после пропитки становятся безумно мягкими, тающими во рту... Шелковистый, обволакивающий крем со вкусом карамельного "Латте", завораживает своим ароматом и придаёт тонкий и ооочень приятный вкус!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар165г
- разрыхлитель1ч. л.
- сметана2г
- какао3ст. л.
- мука400г
- сливки130мл
- шоколад молочный15г
- молоко300г
- глазурьпо вкусу
- шоколад20г
- масло растительное1ч. л.
- вода10мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка- Шоколадные песочные коржи Смешать все ингредиенты и вымешать до однородности 3 минуты. Не больше! Иначе изделия будут твёрдыми. Положить в холодильник на пол часа. Можно выпечь 1 корж, а остальные шарики пока будут в холодильнике. И по одному доставать.
- Шаг 1- Кофейно-карамельно-шоколадный крем Сливки взбить до устойчивых пиков. И по ложечке вводить сметану и взбивать. Шоколад, вареное сгущённое молоко и кофе растопить на огне и хорошо перемешать до однородности. И ввести в основной крем. Затем опять хорошо взбить миксером.
- Шаг 2- Глазурь Шоколад, масло и воду поместить на огонь и растопить. Перемешать до однородности.
- Шаг 3
Сборка: Корж, крем, корж, крем, корж, крем и так до конца. На верхний корж не наносить крем. Его надо смазать 2,5 ч.л. вареного сгущённого молока. Бока также надо смазать вареный сгущённым молоком. и нанести глазурь на верхний корж. Один корж оставить для обсыпки боков. Далее украшаем по желанию и настроению!
Оценить524
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В какой момент добавлять специи к мясу? Шеф-повар пояснил, когда это делают в начале, а когда — в конце
Салат из сырой свеклы: "фильтр" для организма после праздников
Как не переедать в праздники: полезные привычки и лайфхаки для здоровья
Комментарии
9А сколько коржей получается и каков диаметр формы для выпекания?🌺🌺🌺🌺
Нет, этот нав😊ороченный!
Владислава, фотоотчетика пока нет, уже съели... А так очень красивый, не только вкусный. Я его сделала квадратным, все очень просто и изысканно. По цвету такой шоеоладный -шоколадный, даже цвет крема не изменил цвет коржей. Какао попалось очень качеств., что сейчас большая редкость. Еще р:cherry_blosso🌷m🌹:аз спасибо!🌺
К вечеру пришла с отчетом. С утра не могла "отползти" от торта. Очень вкусно! Получился очень песочный, вмеру влажный, просто чисто песочный , удивительно я угадала. Боюсь что второй раз так не получится, постараюсь. Коржи получились очень хрупкие, я их так и переносила на пергаменте. Намазывала тонко, боялась что получится пироженное картошка. А получился удивительный торт! Спасибо! Желаю Вам получить "рецепт дня".😊😊😊💖🌺
Спасибо! Только что испекла торт, запах стоит! наверное и Вам слышно. Он меня на 12 коржей вышел,чуть шире в диаметре. Буду пробовать только завтра. Да, стала думать, кофе заварила в 2х ст. молока, протерла через оч. мелк. сито.🌺🌺😊