Борщ

09 апреля 2013

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Приятного аппетита!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Цыпленка вымыть, положить в кастрюлю с водой. После закипания, снять пену. Варить около часа.
Шаг 1
Нарезать соломкой капусту.
Шаг 2
Картофель нарезать кубиками.
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 5
Свеклу натереть на крупной терке.
Шаг 6
Из бульона вынуть цыпленка, отделить от костей и добавить обратно. В бульон добавить капусту и картофель.
Шаг 7
В сковородке на растительном масле, в течение 10 минут, пассеруем лук и морковь.
Шаг 8
Затем добавляем томатную пасту и немного воды, хорошо перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут.
Шаг 9
Кладем овощи в бульон.
Шаг 10
Добавляем свеклу.
Шаг 11
Суп посолить, добавить молотый черный перец, лавровый лист, всыпать зелень. Выдавить чеснок. После закипания, варить еще 15-20 минут. Подавать со сметаной.

Оценить516