Омлет с чипсами — завтрак за десять минут
Описание рецепта
Когда в холодильнике только яйца и сметана, а на столе пакет чипсов — этот омлет выручает. Получается сытно, быстро и неожиданно вкусно.Слово редактора
Омлет с чипсами — простое блюдо из пяти ингредиентов: яиц, сметаны, чипсов, растительного масла и соли. Чипсы пропитываются яичной смесью и становятся мягкими внутри, но сохраняют лёгкую текстуру. Подходит как быстрый завтрак или перекус. Вкус зависит от выбора чипсов: солёные, паприковые или сметанные дадут разный результат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- сметана2ст. л.
- чипсы1упаковка
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории369кКал15.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбить со сметаной и щепоткой соли до однородности.Взбивайте до лёгкой пены — так омлет выйдет пышнее. - Шаг 2Шаг 2Чипсы выложить в миску и залить яично-сметанной смесью, дать постоять минуту.Чем дольше чипсы пропитываются, тем мягче будут внутри готового омлета.
- Шаг 3Шаг 3Сковороду разогреть с растительным маслом, вылить содержимое миски.Масло должно быть горячим, но не дымить — иначе низ подгорит раньше, чем схватится верх.
- Шаг 4Шаг 4Готовить на медленном огне пять минут, не накрывая крышкой.Огонь держите минимальным: быстрый нагрев сделает омлет резиновым.
- Шаг 5Шаг 5Перевернуть омлет на другую сторону и обжаривать ещё несколько минут до готовности.Переворачивайте осторожно лопаткой — омлет мягкий и может порваться.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — при остывании чипсы размокают и текстура теряется. Хранить готовый омлет не стоит. Этот рецепт с фото легко адаптировать: добавьте тёртый сыр перед переворачиванием или посыпьте зеленью при подаче.Оценить511
0
Комментарии
1Вредная вкусняшка...