Тесто ташир для пиццы в хлебопечке

Тесто ташир для пиццы в хлебопечке

Время приготовления

Описание рецепта

Продолжаю тестировать хлебопечку и решила теперь замесить в ней тесто для пиццы. Рецепт пиццы нашла в интернете, у одной замечательной девушки Флоры. Пицца получилась очень мягкая, ароматная и аппетитная. Брала одну такую на работу угощала девочек из своего отдела, им очень понравилась. Из приведенного количества продуктов для теста у меня получилось 4 пиццы диаметром 28 см. Если сервелата дома не оказалось, можно заменить его любой копчёной колбасой или ветчиной — вкус не потеряется. А тесто, которое не пошло в дело сразу, спокойно ждёт своей очереди в холодильнике до следующего дня.

Слово редактора

Пицца «Ташир» — домашний вариант популярной пиццерии с мягким дрожжевым тестом на молоке и сервелатной начинкой. Тесто замешивается в хлебопечке на программе «Тесто», что избавляет от долгого ручного вымешивания. Основа для соуса — томатная паста, начинка собирается послойно с тёртым пармезаном между слоями. Выпекается при высокой температуре короткое время, за счёт чего края получаются хрустящими, а середина остаётся мягкой. Из одной порции теста выходит сразу четыре пиццы диаметром 28 см — удобно для компании или на несколько дней вперёд.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки112г
    124.44% от дневной нормы
  • Жиры61г
    76.25% от дневной нормы
  • Углеводы450г
    150.00% от дневной нормы
  • Калории2787кКал
    116.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В съемную чашу хлебопечки выкладываем продукты и ставим чашу в хлебопечку. Выбираем программу "Тесто" и через 1,5 часа у нас будет мягкое и нежное дрожжевое тесто.
    В съемную чашу хлебопечки выкладываем продукты и ставим чашу в хлебопечку. Выбираем программу "Тесто" и через 1,5 часа у нас будет мягкое и нежное дрожжевое тесто.
    Дрожжи лучше класть отдельно от соли и сахара, чтобы тесто поднялось равномерно и без комков.
  • Шаг 2 Нарезаем сервелат, помидорки и зелень
    Нарезаем сервелат, помидорки и зелень
    Нарезайте сервелат тонкими ломтиками — так он равномерно пропекается и не перебивает вкус остальной начинки.
  • Шаг 3 Натираем на мелкой терке сыр
    Натираем на мелкой терке сыр
    Сыр трите непосредственно перед сборкой пиццы: так он не подсыхает и лучше плавится в духовке.
  • Шаг 4 Готовое тесто вынимаем из чаши и делим на 4 части, 1 часть раскатываем, остальные убираем пока в хлебопечку
    Готовое тесто вынимаем из чаши и делим на 4 части, 1 часть раскатываем, остальные убираем пока в хлебопечку
    Незадействованные части теста держите под крышкой хлебопечки — так они не обветрятся и останутся эластичными.
  • Шаг 5 Выкладываем раскатанное тесто в форму для выпечки и смазываем томатной пастой (кетчупом)
    Выкладываем раскатанное тесто в форму для выпечки и смазываем томатной пастой (кетчупом)
    Раскатывайте тесто нетолстым слоем, оставляя более плотный край для бортика — так пицца не расползётся при выпечке.
  • Шаг 6 Посыпаем рубленной зеленью, выкладываем помидорки, каперсы (если есть) и сервелат, каждый слой пересыпаем небольшим количеством тертого сыра
    Посыпаем рубленной зеленью, выкладываем помидорки, каперсы (если есть) и сервелат, каждый слой пересыпаем небольшим количеством тертого сыра
    Не переусердствуйте с начинкой: слишком плотный слой помешает тесту равномерно пропечься.
  • Шаг 7 Сверху пиццу обильно посыпаем натертым сыром. Разогреваем духовку до 250 градусов. Ставим туда нашу пиццу запекаться на 6-7 минут.
    Сверху пиццу обильно посыпаем натертым сыром. Разогреваем духовку до 250 градусов. Ставим туда нашу пиццу запекаться на 6-7 минут.
    Следите за пиццей в последние минуты выпечки — при 250 °C сыр может подгореть быстрее, чем пропечётся тесто.
  • Шаг 8 Режем пиццу на кусочки. Приятного аппетита!!!
    Режем пиццу на кусочки. Приятного аппетита!!!
    Подавайте пиццу горячей, сразу после того как достали из духовки — так сыр остаётся тягучим.

На заметку

Подавать пиццу лучше горячей, пока сыр не застыл. Остывшие кусочки удобно разогревать в духовке несколько минут — в микроволновке тесто становится жёстким. Сервелат можно заменить копчёной курицей или ветчиной, а каперсы — маринованными огурчиками. Готовое тесто хранится в холодильнике до суток, а неиспользованные части замораживают для следующей выпечки.

Уже приготовили?

5.045
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Alexey

    Субсидарная эквивалентность бытия порчества если оценить её наидалесаждает желание создать нечто популярно-массово доступное чем и явлется стоящее под раздачей человечество если оценить её наидалёкое положение от развитых сиситем вселенной,а нечто не берётся ниоткуда оно порождается ,а что бы что-то породить в начале есть желание,потом цель и её реализация ,а лаболатория ихняя земля,встретило некоторое противоречеие земного преломления мож даж душевно сопротивл массы в следствии порождаемой нутационной-мутации породилась земля,но она охранялась и моментами навязыв солнечным влиянием...Вследствии контроля солнца,одной из планет были за интересованы другие вне солнечные системы,притяжение коего светила не имеет особого значения,мыж всего лишь млечный путь,а таких фантановых-газов звёзд стремится к бесконечности,но однанета Земля другую порождает и вырождает вследствии чего выродилась земля и планета Земля,а лезть в дущу Богу и Дьяволу не стоит всяким клонированием,ДНК и особенно Большим Андройдным Колайдером,иначе природа ответит вулканом Эйафляатюзл,или взорвёт ядро планеты и не будет абсолютно ничего-это мясорубка не более! UFO.com НЛО.РФ Subsidiary equivalence of life of a porchestvo if to estimate it наидалесаждает desire to create something popular in large quantities available than and явлется mankind standing under distribution if to estimate its naidalyoky situation from developed sisity the Universe, and something doesn't undertake anywhere it is generated, and what to generate something at the beginning there is a desire, then the purpose and its realization, and a labolatoriya their earth, met some protivorechey terrestrial refraction may be даж sincerely сопротивл masses in a consequence of the generated nutation - mutations the earth was generated, but it was protected also by the moments навязыв solar influence. . Owing to control of the sun, one of planets for others were interested out of solar systems which attraction of a star has no special value, мыж only the Milky Way, and such fantanovykh-gases of stars strives for infinity, but однанета Earth generates another and вырождает owing to what the earth and mother Earth degenerated, and to climb in soul Big Androydnym Kolayder isn't necessary to God and the Devil any cloning, DNA and especially, differently the nature will answer with a volcano Eyaflyaatyuzl, or will blow up a kernel of a planet and anything-it won't be absolute a meat grinder no more! UFO.com UFO. Russian Federation 😎

    • Снежинка Татьяна

      Ух, ты! Как тесто подошло!😳 Пицца яркая и очень аппетитная, Катюш!😘

      • Strelec

        Катюшка, твои фото все краше и краше! С удовольствием бы угостилась! 😘

        • Alexey

          Катрин пицца,что надо! 😃

          • Сюрреалистичная

            Катрин, у вас такие фоточки аппетитные!

            Оставить комментарий