+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
15051
1
Реклама
Реклама

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В пост очень не хочется чувствовать себя гастрономически обделенным, а каши и картофель быстро надоедают... Я нашла для себя выход: кроме привычных соленых огурчиков-помидорчиков дополняю ужины такой морковочкой. На 1 килограмм моркови вполне будет достаточно 4-5 зубчиков чеснока, вы же не хотите с утра дышать на своих сотрудников ядреным пламенем? )
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

- 4 крупные моркови (770 г)
- 4 зубчика чеснока
- 15 г имбиря
- 80 мл раст.масла
- 5-6 ст.л. уксуса
****СПЕЦИИ
кориандр
сахар
соль
перец черный
перец красный
глутамат натрия

Вам также пригодится
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
224 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
642 руб.
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
1403 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
1520 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
539 руб.
Ножницы для разделки птицы с рукоятью из темного дерева Berghoff
1790 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Вам также пригодится
124 ₽
Благодарное Масло Рыжиковое
в корзину
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1985 ₽
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
3499 ₽
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
в корзину
529 ₽
Нож для овощей, 10 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
705 ₽
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
в корзину
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
в корзину
новинка
2249 ₽
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
1985 ₽
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
990 ₽
Набор разделочных досок 3 шт.
в корзину
749 ₽
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
437 ₽
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
в корзину
298 ₽
Салатник РАТТАН 153 мм
в корзину
1675 ₽
Салатник GRACE d=310 мм
в корзину
1059 ₽
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
в корзину
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
216721 ed4 square150
197079 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Морковь очистить, нарезать тонкой длинной соломкой. Если есть специальная терка - браво! )))) Я совсем недавно нашла такую чудо-терку (за символичную цену в 25 рублей ) главное беречь пальцы и ладони )
Морковь очистить, нарезать тонкой длинной соломкой. Если есть специальная терка - браво! )))) Я совсем недавно нашла такую чудо-терку (за символичную цену в 25 рублей ) главное беречь пальцы и ладони )
На весь экран
шаг 2/6
Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке
Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке
На весь экран
шаг 3/6
Масло налить в ковш, отправить туда чеснок и имбирь, всыпать все специи общим весов 15-20 г (ориентируемся на свой вкус)**** Отдельные отметки по специям**** Здесь парадом заправляет кориандр, потом сахар и немного соли, по маленькой щепотке перцев и (если вы не ярый противник пищевой химии) глутамат натрия. Последний является усилителем вкуса. В моем доме на столе такая приправа не стоит, но если на сковороде шкворчит мясо по-вьетнамски или что-то в таком духе - можно и добавить маленькую щепотку
Масло налить в ковш, отправить туда чеснок и имбирь, всыпать все специи общим весов 15-20 г (ориентируемся на свой вкус)**** Отдельные отметки по специям**** Здесь парадом заправляет кориандр, потом сахар и немного соли, по маленькой щепотке перцев и (если вы не ярый противник пищевой химии) глутамат натрия. Последний является усилителем вкуса. В моем доме на столе такая приправа не стоит, но если на сковороде шкворчит мясо по-вьетнамски или что-то в таком духе - можно и добавить маленькую щепотку
На весь экран
шаг 4/6
...и довести до кипения
...и довести до кипения
На весь экран
шаг 5/6
Залить кипящим маслом морковь, влить уксус и хорошо перемешать
Залить кипящим маслом морковь, влить уксус и хорошо перемешать
На весь экран
шаг 6/6
Через пару часов в холодильнике можно употреблять, но на следующий день она еще вкуснее ) Приятного аппетита!
Через пару часов в холодильнике можно употреблять, но на следующий день она еще вкуснее ) Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
elena
elena
28.10.2016 20:04:45

В рецепте указан уксус, конкретно, уксусная кислота или уксус столовый 9%?

Венера
Венера
01.12.2014 11:46:55

Привет😊 Лови фотоотчет)))😋))) Отлично можно сделать домашнюю морковочку)😋 Спасибо))💗😘

KT-SW
KT-SW
01.12.2014 15:50:30
Венера,

На здоровье! 💖 супер морковь ))))))))

Владимир
Владимир
29.07.2014 22:47:41

открою наверное страшный секрет, корейцы вообще не в курсе, что у них есть такое "национальное" блюдо :) ( примерно тоже что и "мясо по-французски). Что касается исполнения, все О.К. 😉

KT-SW
KT-SW
30.07.2014 08:23:51
Владимир ,

Открою секрет: я знаю такой секрет 😉 Но ведь французы салат "Оливье" тоже не знают, как национальный, а в мире его называют "Русским салатом". П.С. И, тем не менее, название у этого рецепта "корейская морковь" и местные корейцы на рынках торгуют ею 😍

Владимир
Владимир
30.07.2014 09:50:53
KT-SW,

Ну в общем, мы поняли друг друга.😌 Успехов Вам больших и ВКУСНЫХ)))

KT-SW
KT-SW
31.07.2014 14:23:24
Владимир ,

Да-да 😃 Спасибо! Только я пока отлучена от кухни еще месяца на два, очень уже соскучилась за своей плитой, но так уж обстоятельства сложились 🐾

Владимир
Владимир
31.07.2014 14:30:25
KT-SW,

понимаю! но уверен, что все образумится и будет все ХО-РО-ШО! обязательно будет

KT-SW
KT-SW
31.07.2014 14:50:34
Владимир ,

СПАСИБО))))))) верю всей душой

angelina_rubis
angelina_rubis
08.08.2013 22:09:43

Невольно вырвалось: "Браво!"

KT-SW
KT-SW
12.08.2013 13:02:19
angelina_rubis,

Спасибо)))

Lyapaza
Lyapaza
15.06.2013 13:51:34

Очень-очень вкусная морковь!!! 😍Спасибо!!!🌺

KT-SW
KT-SW
12.08.2013 13:02:39
Lyapaza,

Я рада, если нравится)) pooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам