+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Мандариново-имбирный конфитюр

Мандариново-имбирный конфитюр
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Каждый раз, делая этот быстрый джем, немного меняю набор специй и вкус кардинально меняется)) Экспериментируйте и вы!
Ингредиенты

1,5 кг уже очищенных мандаринов
2 крупных яблока (200 г)
650 г сахара
100-120 г меда
2 лимона
1 лайм
80 г имбиря
5 ст.л. рома/коньяка
2 пакетика желатиновой смеси для конфитюра
специи*

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Яблоки чистим и нарезаем кубиками
Яблоки чистим и нарезаем кубиками
На весь экран

шаг 2/11

Мандарины очищаем (желательно и от белых прожилок)
Мандарины очищаем (желательно и от белых прожилок)
На весь экран

шаг 3/11

Разделяем на дольки (от косточек, если они есть, тоже хорошо бы избавиться), добавляем яблоко, засыпаем сахаром, оставляем на ночь
Разделяем на дольки (от косточек, если они есть, тоже хорошо бы избавиться), добавляем яблоко, засыпаем сахаром, оставляем на ночь
На весь экран

шаг 4/11

Утром вот такая картина - фрукты пустили сок и нам не надо добавлять воду, чтобы сварить конфитюр
Утром вот такая картина - фрукты пустили сок и нам не надо добавлять воду, чтобы сварить конфитюр
На весь экран

шаг 5/11

Лайм ошпарить, нарезать вместе с кожурой
Лайм ошпарить, нарезать вместе с кожурой
На весь экран

шаг 6/11

Залить мандариновым сиропом, добавить мед, поставить на огонь
Залить мандариновым сиропом, добавить мед, поставить на огонь
На весь экран

шаг 7/11

Имбирь очистить, нарезать тонкими пластинами, отправить в кастрюлю
Имбирь очистить, нарезать тонкими пластинами, отправить в кастрюлю
На весь экран

шаг 8/11

Лимоны очистить от кожуры, разобрать на дольки, отправить в кастрюлю
Лимоны очистить от кожуры, разобрать на дольки, отправить в кастрюлю
На весь экран

шаг 9/11

Добавляем мандарины - оставляем вариться на среднем огне минут 30-40, влить алкоголь
Добавляем мандарины - оставляем вариться на среднем огне минут 30-40, влить алкоголь
На весь экран

шаг 10/11

*СПЕЦИИ растереть в ступке, добавить в конфитюр* хорошо подходят: Корица, Гвоздика, Кардамон, Бадьян, Анис, Шафран, Мускатный орех, Корица, Розмарин (отсутствует на картинке). На этот раз у меня 3 коробочки кардамона, половина звёздочки бадьяна, хорошая щепотка аниса и веточка сухого розмарина
*СПЕЦИИ растереть в ступке, добавить в конфитюр* хорошо подходят: Корица, Гвоздика, Кардамон, Бадьян, Анис, Шафран, Мускатный орех, Корица, Розмарин (отсутствует на картинке). На этот раз у меня 3 коробочки кардамона, половина звёздочки бадьяна, хорошая щепотка аниса и веточка сухого розмарина
На весь экран

шаг 11/11

За 5 минут до окончания всыпать смесь для конфитюра (можно заменить слабым раствором желатина), выключить огонь, охладить, разлить по банкам
За 5 минут до окончания всыпать смесь для конфитюра (можно заменить слабым раствором желатина), выключить огонь, охладить, разлить по банкам
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Лиза Фокина
Лиза Фокина
6 лет назад

Подскажите, а стоит ли очищать мандарицы ещё и от плёнок?

KT-SW
KT-SW
6 лет назад
Лиза Фокина,

Если не жесткие - не надо - уж и так много мороки 😆

MERI
MERI
7 лет назад

Такие конфитюры люблю гооораздо больше варенья! Очень вкусные!😘💐

Strelec
Strelec
7 лет назад

Я делаю имбирный конфитюр с апельсинкой. Нужно попробовать твой рецепт. 😍💐

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Strelec,

Я думаю, очень похоже будет)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень вкусное сочетание! Полезный конфитюр!😋💖

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо за лестный отзыв! 🌺 😌

larisa
larisa
7 лет назад

представляю какая вкуснятина!!!Спасибо за идейный рецепт!😍

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
larisa,

Всегда рада)))

Показать еще комментарии