Салат с мидиями, помидором и перцем под соевой заправкой
Описание рецепта
Простой и любимый салат — три ингредиента, заправка за минуту, ничего лишнего.Слово редактора
Лёгкий салат из варёных или маринованных мидий, свежего помидора и сладкого перца. Заправляется смесью соевого соуса, оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока — без майонеза и без термической обработки. Готовится за несколько минут, подходит как быстрый ужин или закуска к белому вину. Зелень — любая по вкусу: петрушка, кинза, зелёный лук.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидор и сладкий перец нарезать произвольно — кубиком, полукольцами или дольками.Размер нарезки зависит от вида мидий: для мелких маринованных подойдут крупные куски овощей, для крупных — помельче. - Шаг 2Шаг 2Добавить мидии и посыпать измельчённой зеленью.Зелень можно брать любую: петрушку, кинзу или зелёный лук.
- Шаг 3Шаг 3Смешать соевый соус, оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок — полить салат и сразу подавать.Соевый соус уже солёный — дополнительно солить не нужно. Пропорции заправки регулируйте по вкусу.
На заметку
Салат подают сразу после заправки — овощи быстро дают сок и теряют текстуру. Хранить в холодильнике не рекомендуется. В этот же рецепт можно добавить авокадо или огурец. Готовое блюдо красиво смотрится на фото, если выложить мидии поверх овощей и посыпать зеленью в самом конце.Оценить516
0
Комментарии
4Понравился Ваш рецепт, купила мидии разморозила, а они почему то горьковатые, я их и в воде держала, короче расстроилась😓
😊
Отличный салатик 😍
Юля,вкусный освежающий салатик 😋Спасибo 😃