Рецепт классической окрошки на кефире и минеральной воде
Описание рецепта
Давайте приготовим летнюю освежающую окрошку с минеральной водой и кефиром! Легкий холодный суп с сезонными овощами всегда пользовался популярностью в жаркие дни. Молодая картошка, хрустящие огурцы и редиска... А
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2шт.
- картофель6шт.
- яйца куриные6шт.
- редис18шт.
- огурцы4шт.
- колбаса вареная300г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»5ст. л.
- уксус4ст. л.
- кефир2л
- вода минеральная газированная800мл
- сольпо вкусу
- горчицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории526кКал21.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель, морковь и яйца предварительно отварите в кожуре и остудите.
- Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 3
Также очистите от кожуры морковь и нарежьте кубиками.
- Шаг 4
Кубиками нарежьте яйца.
- Шаг 5
Редис нарежьте кубиками.
- Шаг 6
Кубиками нарежьте огурцы.
- Шаг 7
Колбасу нарежьте кубиками.
- Шаг 8
Смешайте все овощи и колбасу.
- Шаг 9
Залейте кефиром.
- Шаг 10
Влейте минералку и уксус.
- Шаг 11
Добавьте по вкусу майонез, горчицу и соль.
- Шаг 12
Добавьте укроп. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Окрошка на кефире с минералкой и горчицей почти готова!
- Шаг 13
Уберите суп в холодильник на несколько часов, а лучше —
на ночь.