Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Рецепт дня
Яблочный пирог на газировке
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Продолжая тему теста на томатном соке, хочу предложить вам тесто на газировке. Это почти одно и то же, но сладкий вариант. Я сама просто без ума от этого простейшего, нежнейшего теста. Заметьте, вариант теста снова постный!
Лично для меня это палочка-выручалочка по приготовлению песочного теста. Не нужно заморачиваться со сливочным маслом, охлаждать, а достаточно просто все смешать. Яблочная начинка тоже не совсем обычна, имеет приятный карамельный вкус и кисельную текстуру. Ничего не вытекает и не горит. Рекомендую!
Ингредиенты
Для теста:
лимонная газировка с натуральным лимонным соком - 0,5 ст.
растительное масло - 0,5 ст.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч.л.
мука- 2 ст.
__________
Начинка:
яблоки - 1 кг (лучше кислые)
лимонный сок - 1 ст. л.
корица - 1 ч.л.
коричневый и белый сахар - по вкусу (зависит от кислоты яблок)
сливочное масло - 1 ст. л.
крахмал - 1 дес. л.
вареная сгущенка - 1 ст. л.
Вам также пригодится
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
1520 руб.
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Набор из 3-х ножей Vitesse
930 руб.
SHR-0023W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
1059 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Вам также пригодится
новинка
1520 ₽
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
4150 ₽
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 ₽
SHR-0043B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 170 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1859 ₽
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
популярный
930 ₽
Набор из 3-х ножей Vitesse
1055 ₽
SHR-0023W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1399 ₽
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
709 ₽
Скалка 23х6 см.
705 ₽
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1059 ₽
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Яблоки очистите и нарежьте не очень мелкими дольками. Посыпьте сахаром, корицей. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте и оставьте, чтобы яблоки дали сок.
На весь экран
шаг 2
Газировку, масло смешайте. Добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель.
На весь экран
шаг 3
Замесите песочное тесто. По структуре оно сильно рассыпчатое, поэтому не переборщите с мукой. Муку можно немного добавлять при вымешивании теста. Накройте и дайте постоять для созревания.
На весь экран
шаг 4
Яблоки дали сок. Откиньте начинку на сито, чтобы собрать полученный сок.
На весь экран
шаг 5
К соку добавьте сливочное масло и поставьте в микроволновку на 5 минут. Не забудьте закрыть крышкой вашу посуду.
На весь экран
шаг 6
Достаньте полученную жидкость из микроволновки и соедините с вареной сгущенкой. Хорошо перемешайте до однородности.
На весь экран
шаг 7
Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. На дно формы я кладу пекарскую бумагу.
На весь экран
шаг 8
Яблочную начинку посыпьте крахмалом и полейте сливочно-карамельным соусом. Перемешайте и выложите на тесто.
На весь экран
шаг 9
Вторую часть теста тоже раскатайте и накройте пирог. Защипните краешки. Сделайте надрез в центре.Проколите в нескольких местах. Дайте постоять пирогу минут 10. Затем поставьте в духовку для выпекания, примерно на 20-30 минут. Температура средняя.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Хочется попробовать этот пирог с черничной начинкой.) Тесто заинтересовало.
Спасибо огромное что поделились таким чудесным рецептом! как жаль ,что ко мне поздно "дошел"👣......звание РД...заслуженное! ! ! тесто легкое,быстрое,недорогое,вкусное,послушное..теперь мое любимое,багодаря Вам! (хочу добавить что водичку брала обычную газированную )
Здравствуйте, Светлана! И я к Вам с отчетом😊 Очень пирог понравилсяpooh_lol😋 Тесто послушное, комфортное и приятно с ним работать😊 И начинка очень нежная и ароматная! Буду печь еще и ещеpooh_lol Спасибо большое!!!💐
😊😊😊Как приятно. Спасибо , Анечка, за отчет, готовьте на здоровье!🌸🌷💐
я тоже готовила этот пирог, все времени не было зайти на сайт и поделиться впечатлением....нам понравился, ушел очень быстро!
тесто и правда отличное, спасибо 😃
Настенька, вы меня порадовали, это очень приятно, что пирог понравился😍😍😍
Светлана, сделала вчера пирожок, пришла с отчетом 😉 Во-первых, тесто делается "на раз, два, три", эластичное, послушное🌺 Во-вторых, начинка - что и говорить, яблоки с корицей, в этом все 😋💖 и в-третьих, итоговый результат - получается хрустящая корочка, тесто несладкое (что и не надо, потому что начинка яркая), внутри тесто мягкое, рассыпчатое 💐 я довольна на все сто, спасибо 😘😘 принесла на работу, здесь еще оценок жду 😆🌸
Настюша, прекрасный результат, я очень рада, что смогла вызвать желание повторить рецепт, это так приятно.😍😍😍Спасибо тебе за отчет!😘