Куриные наггетсы (упрощенный вариант) + сырный салат
Описание рецепта
Этот любимый моими детьми рецептик я не успела выставить на конкурс быстрого ужина..., но теперь делюсь с вами для желающих быстрой готовки!!! Методом проб мы жарили так разные части курицы, но больше всего идут на "ура!" кусочки курицы без кожи, но не грудки! Я покупаю уже обработанные кусочки в упаковке, но можно заранее разделать курицу, отделить кости на бульон, а мяско кусочками на доске на расстоянии заморозить (так я тоже делаю!)..., а потом останется только достать кусочки и приступать к готовке! Конечно, можно сделать по правилам: обмакнуть в яйцо, а потом в панировку... Но я упростила процесс! В любом случае, сколько бы вы не нажарили таких наггетсов, все съедятся без остатка!!! Теперь о салате... Мы его делаем часто на обед или ужин, благо сыр у меня всегда есть натёртый в холодильнике, да и яйца отварить не проблема!!! А чеснок сейчас весной просто необходим)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филепо вкусу
- соль1щепотка
- сухарипо вкусу
- мукапо вкусу
- гречневая крупапо вкусу
- салатпо вкусу
- сыр200г
- чеснок3шт.
- яйцо3шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1009кКал42.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты для наггетсов...
- Шаг 1
Сначала промываем гречку и ставим вариться на небольшом огне... Обычно на полуготовности я заливаю её парой ложек оливкового масла и укутываю в подушки (одеяло), чтобы крупа "дошла", но если надо срочно, то варим на огне до конца.
- Шаг 2
Кусочки курицы выложить на доску, посмотреть, какие надо подрезать, чтобы не было особо крупных... Затем обсыпать солью, перцем, перемешать руками.
- Шаг 3
Берём произвольный кусочек и обмакиваем, например, в сезам...
- Шаг 4
Обваливаем с обеих сторон! Как видите, панировка отлично держится и без яйца!
- Шаг 5
Выкладываем на разогретое масло и жарим 3-5 минут с одной стороны...
- Шаг 6
И с другой стороны.
- Шаг 7
Пока жарится курица, быстренько приготовим салат! Яйца отвариваем...
- Шаг 8
Сыр натираем на мелкой тёрке...
- Шаг 9
Перемешиваем нарезанные яйца с сыром и майонезом, добавив чеснок по вкусу!
- Шаг 10
Выкладываем порционно гарнир на тарелку вместе с хрустящими наггетсами...
- Шаг 11
Салатик тоже можно подать порционно.
- Шаг 12
Подаём к блюду свежие помидоры и приступаем к трапезе!