Картофельный салат с солёными огурцами и грибами
Описание рецепта
Такой салат выручает, когда нужно быстро собрать сытное блюдо из того, что есть под рукой.Слово редактора
Картофельный салат с солёными огурцами — сытное блюдо на каждый день из доступных продуктов. Варёный картофель сочетается с обжаренными грибами и луком, а солёные огурцы дают кисловатый акцент. Заправка — только растительное масло, без майонеза. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир. Грибы можно взять шампиньоны или лесные — по сезону.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы4шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картошку помыть и отварить в мундире, затем очистить и нарезать крупными кубиками.Картофель варите до мягкости, но не разваривайте — кубики должны держать форму. - Шаг 2
Шаг 2Грибы и лук нарезать, обжарить на растительном масле до готовности.Лук можно обжарить до светло-золотистого цвета отдельно от грибов, если хотите более равномерную прожарку. - Шаг 3Шаг 3Солёные огурцы нарезать кубиком.Огурцы с лишней жидкостью слегка отожмите, чтобы салат не расплылся.
- Шаг 4Шаг 4Соединить картофель, грибы с луком и огурцы, добавить растительное масло, поперчить и перемешать.Масло добавляйте по вкусу — достаточно двух-трёх столовых ложек, чтобы не перебить вкус огурцов.
Комментарии
1Отличное сочетание!😍😋