Десерт "оранжевое солнце в бокале"
Описание рецепта
Десерт " Солнце в бокале" поднимет Вам настроение.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250мл
- маскарпоне250г
- апельсин3шт.
- физалис200г
- корица в палочках0.5шт.
- анис2
- ром2ст. л.
- сахар3ст. л.
- миндальпо вкусу
- мелиссапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры161г201.25% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории2354кКал98.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
vicky
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить сливки - Шаг 1
Взбить маскарпоне со сгущёнкой, добавить амарето, тщательно перемешать - Шаг 2
Соединить маскарпоне со сливками. Крем убрать в холод до надобности. - Шаг 3
Филетировать апельсины. Для этого снять шкурку, щедро удаляя при этом белую мякоть. - Шаг 4
Разделать плод острым ножом на сегменты, собирая выделяющийся при этом сок. Сохранить несколько долек для украшения. - Шаг 5
Сахар растопить на сковороде на среднем огне, добавив корицу, гвоздику, анис. - Шаг 6
Чуть позже добавить ром, выпарив его, влить апельсиновый сок. Уварить до половины количества жидкости. - Шаг 7
Физалис порезать пополам - Шаг 8
Фрукты поместить в карамельный соус, прогреть. У меня попались оч сочные апельсины, выделили много сока, т.ч. мне пришлось компот заварить небольшим количеством крахмала. Полностью остудить. Выбрать из компота специи. - Шаг 9
Миндаль порубить, но не слишком мелко. У меня хранится запас безе, сделанное по случаю оставшихся без применения белков. В таких десертах я его и использую. Можно использовать и амаретини. - Шаг 10
Укладывать слоями: безе, крем, орешки, фруктовый компот... Слоёв должно быть мин. два. Готовый десерт охладить 2-3 ч в холоде. Приятного аппетита!!
Комментарии
9Ах, какое сочетание!😍😍Прелесть!
Нежность...😋💖
Какая прелесть)))))) а мы корзинку физалиса так слопали...😇
Какая красивая вкуснотища😋💖
Веселенький десерт!🌺🌺🌺