Суп-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи

Суп-пюре из цветной капусты, фенхеля и брокколи

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Быстро, легко, полезно, нежно и вкусно! Рекомендуется всем любителям цветной капусты и брокколи. Особенно прекрасен в период диет и постов:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории88кКал
    3.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук порей режем колечками.
    Лук порей режем колечками.
  • Шаг 1 Фенхель режем кольцами.
    Фенхель режем кольцами.
  • Шаг 2 На сковороде разогреваем оливковое масло, тушим лук и фенхель минут 15.
    На сковороде разогреваем оливковое масло, тушим лук и фенхель минут 15.
  • Шаг 3 Пока тушится лук и фенхель, цветную капусту разделяем на соцветия.
    Пока тушится лук и фенхель, цветную капусту разделяем на соцветия.
  • Шаг 4 Брокколи разделяем на соцветия.
    Брокколи разделяем на соцветия.
  • Шаг 5 Цветную капусту и брокколи добавляем к фенхелю и луку.
    Цветную капусту и брокколи добавляем к фенхелю и луку.
  • Шаг 6 Добавляем 1 стакан кипятка и 1 стакан горячего молока (можно просто добавить 2 стакана молока, но я на диете, молоко заменила соевым и добавила только 1 стакан!:)) Тушим минут 20-30, до готовности цветной капусты и брокколи.
    Добавляем 1 стакан кипятка и 1 стакан горячего молока (можно просто добавить 2 стакана молока, но я на диете, молоко заменила соевым и добавила только 1 стакан!:)) Тушим минут 20-30, до готовности цветной капусты и брокколи.
  • Шаг 7 Отправляем все в блендер, измельчаем до нужной консистенции, если необходимо разбавляем кипятком.
    Отправляем все в блендер, измельчаем до нужной консистенции, если необходимо разбавляем кипятком.
  • Шаг 8 Отправляем суп-пюре обратно в кастрюлю, солим, перчим, прогреваем.
    Отправляем суп-пюре обратно в кастрюлю, солим, перчим, прогреваем.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить518
0

Автор рецепта

Дарья Лобачева Дарья Лобачева ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Выглядит здОрово!😃 Без фенхеля съела бы😊😊

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       Дашенька, мне суп очень понравился твой! все овощи люблю! 😍🌹🌹🌹

      • Яна
        Яна

         хорош супчик 😊😃😃😃😃

        • irushka78
          irushka78

           Не суп,а кладезь витаминовpooh_lolpooh_lolpooh_lol🌺

          • Туся
            Туся

             Даша,просто вкуснотень какае то😍 Люблю все и брокколи,и цветную,и фенхель😋😋😋💖🌹

            Оставить комментарий