Апельсиновые конфеты в кэробе по-сыроедски
Описание рецепта
Натуральная сладость без компромиссов — именно так я бы описала эти конфеты. Инжир, апельсин, миндаль и кэроб создают такое сочетание, что сложно поверить: никакого сахара, никакой выпечки. Понравятся всем, кто скучает по настоящему шоколадному вкусу, но хочет оставаться в рамках чистого питания.Слово редактора
Конфеты без сахара, термообработки и лишних ингредиентов. В основе — инжир, который даёт нужную вязкость и сладость, апельсин с цедрой для яркого цитрусового вкуса и миндаль для хруста. Кэроб заменяет какао-порошок и добавляет мягкую шоколадную нотку. Подойдут тем, кто придерживается сыроедения, веганства или просто ищет натуральную альтернативу магазинным сладостям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- инжир12шт.
- апельсин0.3шт.
- апельсиновая цедра2ч. л.
- миндальпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории261кКал10.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Юля
Юля
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки. Цедру снять заранее.Цедру снимайте с вымытого апельсина до того, как очистите его — так удобнее. - Шаг 2Шаг 2Инжир, дольки апельсина, цедру и мёд загрузить в блендер.Если инжир сухой и жёсткий, замочите его в воде на 20–30 минут и обсушите.
- Шаг 3Шаг 3Измельчить до однородной густой массы.Масса должна быть достаточно плотной, чтобы держать форму — если липнет к рукам, уберите в холодильник на 15 минут.
- Шаг 4Шаг 4Из полученной массы сформировать небольшие шарики.Удобно формировать шарики влажными руками — масса меньше прилипает.
- Шаг 5Шаг 5Обвалять каждый шарик в кэробе.Кэроб насыпьте в плоскую тарелку — так удобнее обваливать.
- Шаг 6Шаг 6Украсить миндалём — вдавить по одному ореху сверху.Миндаль можно взять целый или использовать половинки.
На заметку
Готовые конфеты храните в холодильнике в закрытом контейнере до пяти суток. Перед подачей дайте им постоять при комнатной температуре пять минут — так вкус раскрывается лучше. Этот рецепт легко адаптировать: вместо миндаля подойдут фундук или кешью, а кэроб можно смешать с кокосовой стружкой. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией массы.Оценить59
0
Комментарии
3Мы производим только 100% натуральную, биологически чистую продукцию из плодов рожкового дерева, произрастающего исключительно в определенных районах южной части острова Кипр и зарекомендовавшего себя как один из лучших в мире. www.carobclub.com http://carobclub.com/o-kerobe
вкусные и самое главное - полезные конфетки! без сахара и без жира - очень актуально весной! 😄 спасибо!!!
Очень люблю эти конфетки! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol😄💐💐