Бархатная галета с творожным кремом и ягодами

18 апреля 2013

Время приготовления

Nin@ G.Lov.Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с вами наипрекраснейшей, наивкуснейшей бархатной галетой, настолько вкусная, настолько нежная, настолько ароматная, с кисленькими ягодками, конечно не передать словами, а как просто ее готовить, одно удовольствие! Рецепт взяла у Виктории Кундас, изменив начинку на творожный крем и не жалею нисколечко!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы227г
75.67% от дневной нормы
Калории1113кКал
46.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Светлана S

Анастасия

Iryna

Анастасия

Маргарита

Таня

Жанна Тихонова

Sweet

Шаги рецепта

Подготовка
Из холодного сливочного масла, сахара и просеянной муки сделать крошку,
Шаг 1
в молоке с солью размешать дрожжи.
Шаг 2
Добавить в муку с маслом желтки,
Шаг 3
затем добавить разведенные дрожжи.
Шаг 4
Замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 5
Приготовить крем. Взбить белок с лимонным соком до пиков. Я брала двойную порцию крема, у меня немного осталось, поэтому пишу, чтобы хватило на одну галету.
Шаг 6
Творог протереть через сито, взбить с сахаром, сметаной и ванилью до кремообразного состояния. Соединить со взбитым белком, перемешать лопаткой.
Шаг 7
Раскатать тесто в круг.
Шаг 8
На середину круга выложить творожный крем.
Шаг 9
На крем выложить ягодки.
Шаг 10
Завернуть и защепить края.
Шаг 11
Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут до золотистого цвета. Готовую и слегка остывшую галету посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!