НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из молочного шоколада

Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный десерт

Настоящий король детских праздников! Почему дети так любят сливочное желе?! Фрукты, склонные к окислению и вследствие этого к «погрустнению», то есть к потере красивого цвета, лучше всегда протирать

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из белого шоколада с ореховым пралине

Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовый мусс с малиной и мятой

Если желатин у вас рассыпной, понадобится 1 ст. ложка.

Юлия Высоцкая

01 октября 2009

Мокка-мусс в ягодном обрамлении

vicky

22 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт мусса не сложный, но, тем не менее, эффектный и выглядит вполне празднично. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 мл молока

200 мл сливок

125 г кофейных зёрен

1 желток

1 яйцо

6 листа желатина

20 мл рома

5-6 ст. л. коричневого сахара (желательно)

шоколадные пластинки и ягоды для декора

мята, сахарная пудра для декора

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В блендере покрошить кофейные зёрна (не мелко, только, чтоб их расколоть и они охотнее отдавали свой аромат и вкус). Зёрна добавить к молоку, сосуд плотно закрыть (лучше, чтоб это был стеклянный сосуд) и оставить в холодильника настаиваться 3 дня.

На весь экран

# шаг 2/5

Желатин замочить в холодной воде. Яйца взбить с сахаром на водяной бане (я делала двойную порцию и за не имением коричневого сахара, использовала белый).

На весь экран

# шаг 3/5

Молочную смесь нагреть (не кипятить), отцедить через сито кофейные зёрна. Добавить ром. На водяной бане в яйчную смесь тонкой струйкой влить молоко и при постоянном помешивании довести до загустения. Добавить замоченный и отжатый желатин. Тщательно его растворить в креме.

На весь экран

# шаг 4/5

Сливки взбить и постепенно смешать с молочно яичной смесью. Охладить.

На весь экран

# шаг 5/5

Двумя столовыми ложками сформировать шарики и отсадить их на блюдо, посыпать пудрой, переложить пластинками шоколада (у меня готовые), украсить ягодами, мятой. Приятного аппетита!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Легкий торт из печенья, творожно-сливочного крема, клубники, клубни...

Участник конкурса "Клубничный бум". Летний легкий торт без выпечки.

Julia Z

21 июня 2013

Рецепты

Мусс из белого шоколада с инжиром и песочным печеньем

Просто потрясающий десерт) Тающий во рту мусс из белого шоколада, сочный инжир, хрустящее печенье - все вместе очень-очень вкусно))))

Рецепты

Рецепты

Лимонно-лаймовый мусс с маскарпоне

Сегодня хотела бы угостить Вас сладеньким)) для начала вот такой легкий, освежающий и в меру сладкий мусс из лимона, лайма и маскарпоне, который я нашла на одном из французских сайтов)) готовится

Мурзик

13 декабря 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)