Черемуховый рулет
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
яйцо - 6 шт.
Сахар-песок — 120 г
Мука пшеничная — 120 г
Черемуха молотая — 60 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль (щепотка)
крем:
250 жирных сливок
140 г творожного сыра
5-6 ст.л. сахара (пробуйте на вкус)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
отделим желтки от белков, Очень хорошо взбиваем желтки с половиной нормы сахара и обязательно добавим щепотку соли.
На весь экран
шаг 2
Муку смешаем с черемухой и разрыхлителем добавим в желтковую массу. Все хорошо перемешиваем . Получается достаточно густая вязкая масса
На весь экран
шаг 3
яичные белки взбить в пену и тоненькой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать до крепкой пены
На весь экран
шаг 4
в желтково - мучную смесь добавим 1/4 белка и осторожно перемешиваем массу. Как только всё соединилось, добавим еще столько же и продолжаем все перемешивать (именно перемешивать движением сверху в низ!) И так вмешиваем всю белковую массу. При этом не должно быть комочков.
На весь экран
шаг 5
застилить лист пекарской бумагой. Вылить массу на противень, разровняем лопаткой . И очень АККУРАТНО ставим в духовку . Минут через 6 (раньше не открывать!) проверьте готовность палочкой. пласт пекся минут 12,
На весь экран
шаг 6
Готовый рулет вместе с бумагой снимаем с противня. Перевернуть пласт на полотенце, аккуратно снимаем бумагу. Теперь сворачиваем бисквитный пласт в рулет с помощью полотенца и оставляем его в таком виде (завернутом) до полного остывания.
На весь экран
шаг 7
взбить сливки с сахаром,добавить творожный сыр.еще раз взбить
На весь экран
шаг 8
аккуратно развернуть рулет,
На весь экран
шаг 9
намазать кремом,
На весь экран
шаг 10
дать пропитаться
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Скажите, пожалуйста, при какой температуре выпекать?😋
Выпекать при 180 г,но ориентируйтесь на свою духовку
Спасибо!
ВАУ!!! Ярочка, нет слов, столько начинки!😍 Как же вкусноооооо!😋💖
Блин, надо в Сибирь за черёмуховой мукой ехать...
ага,начинка даже немного осталось,но мои слопали ее ложками!pooh_lol
Браво! Шикарный рулет! Обожаю торт с черемухой))🌹🌹🌹
я его тоже обожаю,остановится невозможно!pooh_lol
Черемуховый торт для меня самый вкусный торт!😋 Рулет, это что то новенькое!😃😍😍😍
торт очень люблю,но захотелось немного похулиганить!
Ух, какой он у тебя солидный))))))) Теперь знаю, куда пристроить черемуховую муку.... Спасибо за рецептик!!!😘😘😘
бедная черемуховая мука-дождалась своего часа!pooh_lol