Американское печенье с шоколадными шариками (american chocolate-chip cookies)
Описание рецепта
Посвящаю это чудное печеньице все любителям шоколада! Классическое американское печенье с кусочками шоколада - одно из самых популярных и традиционных видов печенья в США, изобрела в 1930 годы Рут Вэйкфилд. Однажды женщина решила испечь обыкновенное масляное печенье. Она разломала шоколадную плитку и перемешала с тестом, рассчитывая, что шоколад растает и придаст тесту темный оттенок и шоколадный привкус. Однако Рут подвело незнание физики - и из духовки она достала печенье с кусочками шоколада :-) Вот так вот и родилось это весьма простое и вкусное печенье. Советую попробовать его с прохладным молоком - лучшего завтрака Вам не придумать:-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- масло сливочное100г
- сахар0.5стакан
- ванильная эссенция5мл
- яйца куриные1шт.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы326г108.67% от дневной нормы
- Калории2382кКал99.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку, разрыхлитель, соль. Отставить в сторону.
- Шаг 1
В отдельной посуде взбить масло и сахар. Добавить яйцо и желток, хорошо перемешать. Влить ванильную эссенцию, еще раз все взбить.
- Шаг 2
Аккуратно смешать масляную смесь с мукой. Совет: сразу всю муку не всыпайте, возможно, Вам ее понадобится намного меньше. Замесить не очень густое тесто.
- Шаг 3
Так как у меня нету ни шоколадных чипсов, ни шоколадных шариков, то я просто взяла 100 г черного шоколада и порубила ножом. Результат особо не пострадал :-)
- Шаг 4
Вмешать кусочки в тесто.
- Шаг 5
По рецепту тесто нужно положить в холодильник на 15-20 минут, но я этого не делала:-) Я сразу же начала отрывать от комка теста небольшие шарики, слегка придавила их вилкой и выпекла в духовке при 180*С, примерно20 минут.
- Шаг 6
Далее пошли все вытекающие от сюда последствия - чай и вкусный перекус. Желаю и Вам приятного аппетита!
З.Ы. - печень также можно брать с собой на пикник или еще какую-нибудь вылазку:-) Оно не крошится и совсем легкое для пищеварения. После шашлыков и обильных закусок именно то, что надо.