
Кокосово-лаймовый куриный суп с лапшой без глютена
Описание рецепта
Наверно у каждой хозяйки есть свой вариант "лечебного" супчика. Этот мой любимый. При признаках простуды он мне и моему мужу очень помогает. Легко и вкусно. На следующий день даже вкуснее. Рисовая лапша, делает этот суп подходящим для тех, кто избегает глютена. Рецепт Марты Стюарт за что ей очень благодарна
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапша150г
- бульон1л
- молоко кокосовое1банка
- куриные грудки350г
- сок лайма6мл
- рыбный соус3ч. л.
- сахар2г
- перец зеленый1шт.
- кинза1пучок
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка

Замочить рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, слить воду.
- Шаг 1

В большой кастрюле, довести бульон и имбирь до кипения на сильном огне . Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить 10 минут. Добавить кокосовое молоко в бульон и снова довесьте до кипения. Добавить курицу и кипятить на медленном огне до готовности курицы , около 5 минут. Добавить сок лайма, рыбный соус, коричневый сахар, перец, и 1/2 кинзы, варить 1 минуту.
- Шаг 2

Добавьте лапшу и подавать, посыпав оставшейся кинзой.
