Печенье из Банбери
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира".
Это неприлично вкусное печенья, были придуманы в городе Банбери графства Оксфордшир в XIII веке. Овальное банберское печенье готовят со специями и смесью сухофруктов, сдобренных ромом или бренди. Традиционный рецепт этой выпечки держится в строжайшем секрете, но я его знаю...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное400г
- изюм70г
- изюм черный70г
- мед жидкий1ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- корица0.5ч. л.
- перец душистый0.5ч. л.
- бренди1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар3ст. л.
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы358г119.33% от дневной нормы
- Калории2709кКал112.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шпрот
Liza Pirogova
МаринаL
Т
Татьянка
Виктория
козявочка
Шаги рецепта
- Подготовка
мягкое сливочное масло растереть с медом - Шаг 1
добавляем все специи и еще раз перемешиваем - Шаг 2
добавляем изюм (помытый и просушенный) и ром, все перемешиваем - Шаг 3
раскатать тесто не очень тонко и большой кружкой вырезать 10-12 кружков - Шаг 4
на каждый кружок кладем по 1 ст ложке начинки - Шаг 5
края смазать взбитым яйцом - Шаг 6
защипнуть края к центру, как бы делая мешочек - Шаг 7
такие манипуляции делаем со всеми кружочками теста... - Шаг 8
переворачиваем мешочки швом вниз и аккуратно раскатываем скалкой, получится овал - Шаг 9
перекладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки. смазать овальное печенье яйцом и присыпать сахаром - Шаг 10
острым ножом сделать 3 надреза - Шаг 11
выпекаем при 180 гр 25-30 минут до золотистого цвета, подавать теплыми!
Оценить584
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Любимый сэндвич звезды "Чужого" Сигурни Уивер всего из 3 ингредиентов: "Самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала"
От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Комментарии
46У меня получились скорее булочки;чем печенье (судя по размеру).Что бы не возиться с остатками ,из теста делала не кружки,а квадратики-все равно ведь раскатывать.Наверно,поэтому начинки маловато- надо в два раза больше
в чудный летний (наконец то)иванкупальный захотелось какого сладкого нелетнего блюда. Горсть цукатов тоже добавила, закатывались правда уже с трудом. Переживала за специи, так как ребенок мог подумать - есть ли, перчика положила меньше - однако именно мы с ребенком и съели 10 из 12, муж просто не успел, до вечера они не дожили. Спасибо тебе, Лиза, большое
Спасибо большое за рецепт! Сегодня готовила печенье. Очень вкусно получилось! Мне кажется, что специй можно больше добавлять раза в 2-3 (но это всё по вкусу). Спасибо!!!
Классное печенье, очень всем понравилось, вместо рома коньяк добавила, получилось тоже ароматно, спасибо🌷🌷🌷
Лиза, спасибо Вам! Замечательные печеньки! Очень вкусно, все сразу съели!