Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или

Юлия Высоцкая

21 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути со сливами

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.

Юлия Высоцкая

15 июня 2010

Японский яблочно-маковый пирог (без муки)

Катерина_Н

29 апреля 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Рецепт вот такого интересного пирога я недавно отыскала на просторах интернета. Никогда не считаю количество калорий, да и не умею этого делать, но думаю это очень даже диетический пирог, поскольку муки в нем совсем нет. Текстура пирога очень воздушная, нежная, поэтому из формы его надо перекладывать осторожно. Сам пирог получается почти не сладкий. В оригинальном рецепте автор рекомендовал оставить пирог остужаться на пару часов, а лучше даже на ночь. И действительно, отдохнув ночь, пирог стал ароматнее и хорошо держал форму. Я приготовила из пирога порционные пирожные, прослоив их сливками. А можно просто присыпать пирог сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью и подавать на стол, это уж кому как хочется! Угощайтесь на здоровье!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Мак - 150 г

Сливочное масло - 120 г

Яйца - 3 шт

Яблоки - 3 шт (~350 г)

Сахарная пудра - 3 ст.л

Манка - 3 ст.л

Мед - 1 ст.л

Растительное масло - 1 ст.л

Разрыхлитель - 1 ч.л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Измельчаем мак в кофемолке. Можно измельчить в ступке или пропустить пару раз через мясорубку, но так медленнее, конечно, будет. Заливаем мак кипятком и оставляем на 15 минут.

На весь экран

# шаг 2/13

В это время натираем яблоки на терке (морковной), ...

На весь экран

# шаг 3/13

... отделяем белки от желтков (если присмотреться, белки нам улыбаются))).

На весь экран

# шаг 4/13

Сливочное масло (комнатной температуры) начинаем взбивать на медленной скорости, по одному добавляем желтки.

На весь экран

# шаг 5/13

В яично-масляную смесь добавляем мак (без воды), перемешанный с медом. Все аккуратно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/13

Добавляем яблоки в несколько заходов, каждый раз тщательно перемешивая.

На весь экран

# шаг 7/13

К тесту добавляем манку, разрыхлитель, сахарную пудру и растительное масло. Все еще раз вымешиваем.

На весь экран

# шаг 8/13

Взбиваем белки в крутую пену.

На весь экран

# шаг 9/13

Белки в три захода вмешиваем в тесто.

На весь экран

# шаг 10/13

Выкладываем тесто в форму, у меня - силиконовая, поэтому не смазываю. В оригинале пирог выпекается в форме диаметром 20 см, тогда он получается высоким. Готовый пирог поливается глазурью. Я решила взять форму большего диаметра (24 см), чтобы потом прослоить корж и сделать порционные пирожные. Выпекаем пирог 45-55 мин при температуре 180 градусов.

На весь экран

# шаг 11/13

Вот такой вот красавец получается. Можно, как я уже писала выше, пирог сверху полить глазурью и подавать на стол.

На весь экран

# шаг 12/13

Или поступить как я - любительница взбитых сливок) Разрезала корж на 8 одинаковых частей, переслоила взбитыми сливками (сливки, сахар, ванильный экстракт), сверху украсила шоколадной глазурью. Этот вариант менее сладкий.

На весь экран

# шаг 13/13

А можно приготовить карамель, порезать тонкими пластинками яблоки и потомить в ней же. Прослоить бисквит взбитыми сливками, а сверху полить карамелью и украсить карамелизованными пластинками яблок. Этот вариант намного слаще. А вы, может, придумаете что-нибудь свое... Творите! И, приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепты

Пицца "Ла Пи"

Это быстро и очень изысканно! Попробуйте и Вы будете в восторге!

Рецепты

Рецепты

Тертый пирог(вариант №2)

Хочу предложить еще один вариант тертого пирога-теперь уже с не сладкой начинкой.И в тесте естественно есть изменения:в нем почти нет сахара.

Надежда

03 июля 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Людмила

Мария

Сабина

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Шеф-повар поделилась секретами приготовления печени

Не все хозяйки любят готовить печень, поскольку она не всегда получается нежной и вкусной. Шеф-повар

Едим Дома

29 марта 2023

206

Новости

Диетолог Гинзбург назвал продукты для хорошей памяти

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что некоторые продукты питания способны улучшить память, а

Едим Дома

29 марта 2023

155

Новости

Ученые объяснили, почему магазинные овощи безвкусные

Часто покупка овощей в магазине заканчивается разочарованием: помидоры без вкуса, а огурцы —

Едим Дома

29 марта 2023

169

Новости

Что будет, если пить из немытой чашки: ответила врач

Врач-нутрициолог Наталья Зубарева предупредила, что употребление напитков из грязных чашек может

Едим Дома

29 марта 2023

325

Комментарии — 38

Ирина Арканникова

9 лет назад

ой,какой аппетитный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!💖

9 лет назад

Нежный и вкусный!😊💗

9 лет назад

видно-видно!!!))))

9 лет назад

Катенька, пирог - волшебный у тебя получился, фото заглавное - такое красивое!!!💖🌻🌻🌻

Катерина_Н

9 лет назад

Софья79,

Спасибо, Сонечка!💐 Только сейчас увидела комментарий, извиняй!😘

Sенечка

9 лет назад

Замечательный рецепт и главное без муки!!!😏

Катерина_Н

9 лет назад

Sенечка,

Спасибо, Оксана! 💐🌻💐

Мурзик

9 лет назад

Катя, очень интересный рецепт))) забираю, хочется попробовать))😄😄😄

Катерина_Н

9 лет назад

Мурзик,

Оля, угощайся на здоровье!🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна

9 лет назад

Катюш, очень вкусный рецепт и необычный!!!😊😃 Забираю!😘

Катерина_Н

9 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танюшка, очень рада, что тебе понравился рецептик! Угощайся на здоровье!🌺🌻🌺

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Японский яблочно-маковый пирог (без муки)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/13

# шаг 2/13

# шаг 3/13

# шаг 4/13

# шаг 5/13

# шаг 6/13

# шаг 7/13

# шаг 8/13

# шаг 9/13

# шаг 10/13

# шаг 11/13

# шаг 12/13

# шаг 13/13

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!