Видеорецепты по теме
Биточки крупяные с крапивой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". В старые времена народ активно использовал в пищу забытую сегодня крапиву! Все кинулись покупать модный шпинат и рукколу...,а ведь крапива (бесплатная,кстати!) не меньше богата минералами и витаминами! Может кого-то удивлю,но крапива помогает поддерживать высокую работоспособность людей,быстро восстанавливает силы! Использовать можно в супы,соусы,салаты и вот в такие незатейливые биточки,придуманные народом...
Ингредиенты
Крапива - 150 г
отварной рис или пшено - 250 г
лук порей или зелёный лук
1-2 яйца
соль
перец
3-4 ст.л. муки + на панировку
масло для жарки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
На весь экран
шаг 2
И так,у меня остались замороженные крапивные кубики (http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki),часть пошла на крапивные щи (http://www.edimdoma.ru/retsepty/54080-schi-krapivnye-po-russki-kuhni-narodov-mira),а из второй половины делаем биточки...
На весь экран
шаг 3
Крапиву на этот раз размораживаем (жидкость при разморозке я добавила в готовые щи!) или используем свежую...Рис у меня был отварен на гарнир раньше.
На весь экран
шаг 4
Вбиваем яйцо...
На весь экран
шаг 5
Лук порей мелко нарезаем (количество примерно по размеру луковицы)...
На весь экран
шаг 6
Добавляем лук к остальной массе.
На весь экран
шаг 7
Соль,перец по вкусу! Дальше нужна для формирования биточков мука. Добавляем по ложке.
На весь экран
шаг 8
Перемешиваем и смотрим,нужна ли ещё мука...Должно получиться,как на котлеты.
На весь экран
шаг 9
В миску насыпаем муку и кладём в неё столовую ложку массы.
На весь экран
шаг 10
Обваливаем биточки в муке (можно в сухарях,вкуснее будет!) на манер котлеток.
На весь экран
шаг 11
Выкладываем в разогретое масло (довольно много уйдёт масла!) и жарим на одной стороне до готовности.
На весь экран
шаг 12
Жарим с другой стороны...
На весь экран
шаг 13
Первую партию биточков выкладываем на блюдо...
На весь экран
шаг 14
А вот и остальные готовы!
На весь экран
шаг 15
Украшаем любой зеленью (хорошо будут смотреться на листьях салата!) и подаём со сметаной или другим любимым соусом!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Таня, я восхищаюсь оригинальностью и яркостью твоих рецептов, прости, что, может быть, повторяюсь, но это так!!!💖😘🌹
😊😃😌 Пиши-пиши, 😉 Сонечка, 🌺🍃 я очень 😇 люблю 💖 общаться с позитивными 😍😍 людьми 💐🌸💐...
pooh_lol🌹🌹🌹🌹🌹💖
У меня свекровь тоже молодую крапиву употребляет. а мне что она никак не шла, а вот ваши крупяники совсем другое дело!
А мне 😉 с моей 😆 нехваткой железа 😲 надо кушать 🌿 крапивку 🌿 периодически 😃💗...Но вообще 💖 я люблю 🍀 зеленушку 🍀 всякую! 😘😘 Спасибо,Марианочка!!! 🌷🌷🌷
Румяные, да аппетитные!😋😍
😘🌺 Спасибо, 💖 Танюшечка!!! 🍃🌻🌻🌻🍃
как вкусно и быстро! 😃😍
И чтобы 😌 гарнир 😳 не надоел,преобразуем 😎 его 💖🌸🌸🌸🍀...
Танюшка, с супчику с крапивой такие биточки....😋какая вкуснота!😊💗🌸
Да,Катюша, 😘💗 совмещаем 😉 приятное с полезным pooh_lol😃...Спасибо 💖 тебе! 🍃🌹🍃