Особенности рецепта: Домашние конфеты «Сила в злаках» из овсянки и мёда

🟢 Быстро 🔥 79 ккал 🟡 1 ч 20 мин мин 🧡 Количество порций 10. Автор Сабина.

Домашние конфеты «Сила в злаках» из овсянки и мёда

05 июля 2026

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецепта

Периодически встаёт вопрос, чем порадовать себя сладеньким. Покупным конфетам и прочему доверять можно далеко не всегда... Да и фигуре не всякие карамельно-шоколадные истории пойдут на пользу. Вот из таким «предпосылок» и рождаются следующие конфетки. Чистая Айюрведа, кстати! (На фото результат двойного рецепта! Не подумайте, что я до 10 считать не умею!)

Слово редактора

Конфеты «Сила в злаках» — домашние шарики без выпечки на основе молотых овсяных хлопьев, мёда и кленового сиропа. Внутри — вяленая вишня или другой сухофрукт, снаружи — кокосовая стружка. Корица и ваниль дают тёплый пряный аромат. Подходят тем, кто хочет сладкое без рафинированного сахара и промышленных добавок. Рецепт веганский при замене сливок на растительные.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории79кКал
3.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Перемалываем овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки грубого помола.
Хлопья удобнее молоть небольшими порциями, чтобы кофемолка не перегревалась.
Шаг 2
Шаг 2
Соединяем молотые хлопья, мёд, кленовый сироп, сливки, молотую корицу и ваниль из стручка в однородную массу.
Если масса получается слишком мягкой и не держит форму, добавьте ещё немного молотых хлопьев.
Шаг 3
Шаг 3
Катаем шарики, вкладывая в центр каждого вяленую вишню или другой сухофрукт. Получается около 10 штук.
Размер шарика подбирайте под сухофрукт: вишня небольшая, финик или курага потребуют шарик покрупнее.
Шаг 4
Шаг 4
Обваливаем каждый шарик в кокосовой стружке.
Кокосовую стружку можно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче.
Шаг 5
Шаг 5
Убираем конфеты в холодильник минимум на два часа — до застывания.
Два часа — минимум; лучше оставить на ночь, тогда конфеты держат форму плотнее.

На заметку

Подавайте к пряному чаю — масала или с кардамоном. Храните в закрытом контейнере в холодильнике до пяти дней. Этот рецепт легко менять: вместо вишни подойдут изюм, чернослив или цукаты. Готовое фото выходит выигрышным на тёмном фоне — кокосовая стружка смотрится контрастно.

Оценить519

Сабина