Яблочный торт "Ханна"
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Франция славится не только своими изысканными блюдами из деликатесных продуктов, но и замечательной выпечкой... Хлеб и пироги во Франции пекут на любой вкус – с разнообразными начинками, сладкие и простые. Во Франции сейчас очень модно готовить традиционные блюда дома самим, то есть не покупать различные полуфабрикаты, которых сейчас огромное количество на прилавках. Как-то стало круто говорить, что то или иное блюдо "сделано дома" - fait maison - "фэ мэзон"... Именно такой домашний торт я хочу предложить вам сегодня. По сути, это - пирог... Но в оригинальном рецепте его название звучит так - Французский яблочный торт Ханна. Как бы он не назывался, могу сказать одно - это очень вкусно))))))))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки3шт.
- вода75мл
- сахар85г
- миндаль100г
- масло сливочное100г
- сахарная пудра130г
- яйцо2шт.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы275г91.67% от дневной нормы
- Калории2542кКал105.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки помыть и почистить. - Шаг 1
Разрезать пополам и удалить сердцевину. - Шаг 2
Налить в сотейник воду, добавить сахар и довести до кипения. Положить в сироп половинки яблок и сварить до мягкости. Не разваривать!!! - Шаг 3
При помощи скалки измельчить миндальные лепестки в крошку. - Шаг 4
Взбить масло с сахарной пудрой до пышности. Постепенно по одному ввести желтки, потом миндаль и цедру. - Шаг 5
Отдельно взбить белки в устойчивую пену. Ввести в основную массу и хорошо перемешать. Не взбивать! - Шаг 6
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать миндальными лепестками. - Шаг 7
Выложить яблоки срезом вниз. - Шаг 8
Посыпать миндалем. - Шаг 9
Аккуратно выложить тесто и равномерно распределить по форме. - Шаг 10
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать торт около 20 минут до румяной корочки. - Шаг 11
По желанию украсить сахарной пудрой. Подавать горячим или теплым, можно сервировать взбитыми сливками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Грань между удобством и безопасностью: можно ли хранить еду в чаше мультиварки?
Чем заменить орехи при проблемах с желудком? Рекомендацией поделилась врач
Отмечаем Международный разгрузочный день 5 января и учимся готовить легкий салат вместе с "Едим Дома"
Комментарии
37Добрый день. Спасибо большое за рецепт. Очень понравилось, особенно моему сыну. Сказал что , я должна печь только такой пирог.
Вика, огромное спасибо за тортик 😘 , он обалденный 😋 Наткнулась на него в посте Жанночки 😊 У меня были остатки миндальной муки 80 г, недостаток добавила лепестками миндаля. Он такой вкусный, что я даже согрешила на ночь, умяв два кусочка 😳 💖
Замечательный рецепт! 😍 Фото добавила!
Викуша, пирог получился нежнее нежного 😋, ароматный и легкий во всех отношениях пирог! Спекла своим мужикам, сама только смотреть на него буду, облизываться 😩😩ну ничего, будет и на моей улице праздник 😄😍
Вика, ну, наконец-таки я добралась к тебе с отчетом и с благодарностями за рецепт!!! )))) 😃💐💐💐 Правда, сфотографировать получилось уже только то, что осталось от пирога на утро!!! 😳😳 😱 😱 ну, это один из комплиментов рецепту!!! 😉😘💖