Творожные бублики жареные на сковороде
Описание рецепта
Благодаря рецепту приготовления домашнего творога из кефира, которым поделилась Вика (Ла-Ванда), у меня теперь частенько есть домашний творог, добавляю его в сладкую выпечку и несладкие блюда. Хочу поделиться рецептом бубликов из творожного теста, все очень просто, быстро, но вкусно. Еще раз огромное спасибо Вике за нужный и простой рецепт творога. Если у вас под рукой окажется покупной творог вместо домашнего — тоже отлично получится, просто берите посуше, чтобы тесто не липло к рукам. А формочками можно взять любые подходящие по размеру стаканы или рюмки — на вкус бубликов это никак не влияет.Слово редактора
Творожные бублики — быстрая домашняя выпечка без дрожжей, которую готовят не в духовке, а на сковороде. Тесто замешивается из творога, яиц и муки с разрыхлителем, а форма бублика получается благодаря двум формочкам разного диаметра. Обжаренные в масле кольца получаются золотистыми снаружи и мягкими внутри. Подавать можно с джемом, медом, сметаной или вовсе без добавок — тесто само по себе сладковатое и нежное на вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог120упаковка
- яйцо1шт.
- мука1г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки670г744.44% от дневной нормы
- Жиры362г452.50% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории6376кКал265.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешать с яйцом, сахаром, сметаной.Творог лучше протереть через сито или размять вилкой заранее, чтобы масса получилась однороднее. - Шаг 2
Венчиком взбить до однородной консистенции.Взбивать удобно венчиком или вилкой — миксер тут не нужен, масса и так быстро становится гладкой. - Шаг 3
Муку с разрыхлителем просеять в отдельную миску, добавить творожную массу, замесить мягкое тесто.Добавляйте муку постепенно: если творог влажный, потребуется чуть больше муки, чтобы тесто не липло к рукам. - Шаг 4
На подпыленную мукой поверхность выложить тесто, раскатать в пласт толщиной 8-10 мм. Двумя формочками вырезать бублики.Формочки перед вырезанием слегка обмакивайте в муку — так тесто не будет к ним прилипать. - Шаг 5
Разогреть масло на сковороде, выложить бублики и обжарить с двух сторон по нескольку минут. Выложить на бумажное полотенце, чуть остудить и подавать с джемом, сметаной, медом, с чем угодно, вкусно даже просто так.Масло не должно дымиться — на среднем огне бублики прожарятся равномерно и не подгорят снаружи.
Комментарии
9Яночка, как приятно, обалденные бублики получились! спасибо мой хороший!
Катя спосибо за рецепт 😘 было очень вкусно 💖 теперь всегда буду так делать , 💐💐 лови фото 💐💐💐
Чудесные, Катюш!😘
Творожные бублички - как же это вкусно!!!😋😋😋💐
Катюш, какие аппетитные бублики у тебя получились)) очень нравятся, забираю))😄😄😄