Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Котлетки с имбирем

Котлетки с имбирем
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Свежий имбирь, добавленный к рубленому мясу, решает множество задач, связанных с правильным питанием. Вкусно и полезно. Банально для скандинавской и неожиданно для русской кухни.
Ингредиенты
Курица филе
Имбирь свежий
Сливки (молоко)
Хлеб (сухарики)
Перец черный

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовили мясо. Промыли, просушили, порезали на кусочки. Поперчили. Не солим. Вспомним про соль, когда блюдо будет готово.
Подготовили мясо. Промыли, просушили, порезали на кусочки. Поперчили. Не солим. Вспомним про соль, когда блюдо будет готово.


На весь экран
Подготовили белый хлеб или белые сухарики. Для воздушности.
Подготовили белый хлеб или белые сухарики. Для воздушности.


На весь экран
Мелко нарезаем свежий имбирь. Можно и на терке. Количество регулируем по вкусу. Если делаем впервые - добавляем совсем немножко. Желательно, чтобы домашние спросили: "А почему так вкусно?". Тогда в следующий раз смело добавим побольше и покрупнее. Но не более восьмидесяти грамм на один килограмм мяса.
Мелко нарезаем свежий имбирь. Можно и на терке. Количество регулируем по вкусу. Если делаем впервые - добавляем совсем немножко. Желательно, чтобы домашние спросили: "А почему так вкусно?". Тогда в следующий раз смело добавим побольше и покрупнее. Но не более восьмидесяти грамм на один килограмм мяса.


На весь экран
Заливаем хлеб 10 % сливками или молоком.
Заливаем хлеб 10 % сливками или молоком.


На весь экран
Добавляем имбирь. Даем пропитаться сливками.
Добавляем имбирь. Даем пропитаться сливками.


На весь экран
В мясорубке делаем однородный фарш. Придаем форму смазанными растительным маслом руками. Любую на Ваш вкус - шарики, плоские котлетки или колбаски.
В мясорубке делаем однородный фарш. Придаем форму смазанными растительным маслом руками. Любую на Ваш вкус - шарики, плоские котлетки или колбаски.


На весь экран
Кладем на теплую, обязательно толстую сковороду.
Кладем на теплую, обязательно толстую сковороду.


На весь экран
Обжариваем с одной и с другой стороны. Как обычно, чередуем сильный и слабый огонь. Для детей - обязательно пропариваем под крышкой. Для взрослых дядь - не обязательно.
Обжариваем с одной и с другой стороны. Как обычно, чередуем сильный и слабый огонь. Для детей - обязательно пропариваем под крышкой. Для взрослых дядь - не обязательно.


На весь экран
Подача может быть любая. Например, с грибным соусом. Можно взять за основу мой рецепт, который называется "Нежюльен". Добавить сливок и разбить погружным блендером. Полить котлетки.
Подача может быть любая. Например, с грибным соусом. Можно взять за основу мой рецепт, который называется "Нежюльен". Добавить сливок и разбить погружным блендером. Полить котлетки.


На весь экран
С любым мягким сыром (Бри, Камамбер). Подать сыр прямо на горячих котлетках. Или рядом. Он потечет и превратится в соус. Такие котлетки великолепны для пикника.
С любым мягким сыром (Бри, Камамбер). Подать сыр прямо на горячих котлетках. Или рядом. Он потечет и превратится в соус. Такие котлетки великолепны для пикника.


На весь экран
"Бургер" с котлеткой, вместо хлеба - обжаренный перец.
"Бургер" с котлеткой, вместо хлеба - обжаренный перец.


На весь экран
Рецепт для всей семьи. Просто, вкусно и полезно для здоровья.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Светлана
Светлана
10 лет назад

Ой е... Я уже есть хочу!!!! 😊

Яна
Яна
10 лет назад

😋😋😋 Это очень вкусно 😘😘😘 часто дабавляю имбирь в котлетки , аромат такой восточный 😋 очень вкусно с соевым соусом 😘😘😘💖💖 🌸🌸🌸🌸🌸

Marina
Marina
10 лет назад
Яна ,

спасибо за поддержку! 😃🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Мясо с имбирём ещё не сочетала! Надо быpooh_lol

Marina
Marina
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш! Попробуй очень понемногу вводить свежий имбирь в рубленное мясо. Он фантастически легкой делает такую еду. Причем, к любому виду мяса подходит идеально. pooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Вот если честно, то я котлеты не очень... Но твои меня очаровали)))))) Тем более - рубленные... тем более - с имбирем)))))))))) Остаюсь сегодня у тебя... с голосом... и с пятеркой...и с цвЯточками)))💐💐💐

Marina
Marina
10 лет назад
Ла Ванда,

Ой! Спасибо! Это не совсем котетки, фарш больше на колбаски похож. А классические котлеты я тоже не очень. Из-за лука. А здесь - можно даже дышать рядом после поедания. 😜. За голос, за пятерки и за цветочки - спасибо! pooh_lol

Артес
Артес
10 лет назад

На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.Я уже экспериментировал добавляя тертый корень имбиря в первые блюда(супы) получается очень интересный вкус .В славянской кухне имбирь использовался только в тесте и напитках это в Азии его использовали как приправу к мясу для европейской и американской кухни характерно в соусах и маринадах .Извините увлекся .Спасибо за рецепт 💐

Marina
Marina
10 лет назад
Артес,

Это здорово, что увлеклись! Это очень приятно! В Финляндии самых маленьких детишек в детском садике приучают к тефтелькам с имбирем. Поэтому взрослые употребляют его с удовольствием. Спасибо за коммент!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.