ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Смешать ингредиенты: 10-15 яиц 5 ст. сахара 1 ч. л. соли 300 г маргарина растопить 1 литр теплого молока 200 г изюма щепотка корицы или 0,5 ч. л. ванилина 2 ст. л. сметаны 3 ст. л. сухих дрожжей. Именно в такой последовательности!

И поставить на водяную баню. т. е. в одну миску налить теплой воды и сверху поставить миску с нашим содержимым.

Дать постоять 2 час, иногда помешивая. Должно"побродить"

Замесить не крутое тесто так, чтобы тесто с легкостью отставало от рук. т.е. в наше содержимое добавить примерно 2-3 кг муки.

Получится вот такое тесто

Дать подняться раза два, три - перемешивая.

Раскатать в формы и дать подняться.

Выпекаем в духовке, при температуре 110-150 градусов, примерно 30 мин.!

Достаем готовые куличи и готовим безе для украшения. Взбиваем: 2 белка 200 г сахарной пудры

Смазываем сверху пасху и посыпаем посыпкой. Приятного аппетита !!!