Реклама
Юлия Высоцкая
Уже скоро многих дачников ожидает, пожалуй, один из самых ответственных моментов — пересадка рассады
Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» поделился личным рейтингом сыров, которые станут и отличным
Бактерии стафилококка могут оказаться не только в готовых блюдах, которые были куплены в заведениях
Сколько приемов пищи нужно человеку для здоровой и активной жизни?
Чиабатту обязательно нужно присыпать мукой, по форме она должна быть прямоугольная, ее вытягивают в длину перед посадкой в печь, иначе, это уже не "тапок". Соли на 300 гр муки очень много, или уточните, неполная столовая ложка - насколько не полная?. Миска с водой - обязательное условие при приготовлении в домашней духовке, об этом очень важно именно так и написать.
Вика, подскажите, можно ли сделать этот рецепт с сухими дрожжами? Здесь другие не продаются (( Если можно, то какова пропорция. Спасибо 🌻
Вика, добрый день.
Сегодня буду печь ваш хлебушек в третий раз.
Очень понравился классический вкус, пористость, и хрустящая корочка!
У меня вопрос, уж очень сильно оседает тесто в третий раз, когда несешь в духовку. Тесто очень капризное, оседает даже когда просто пленку снимаю. Стараюсь делать все тихонечко-тихонечко и аккуратно. Скажите, у вас также? Но получается все равно очень вкусно и дырочек много, но если бы не осело, было бы еще лучше.. :)
+В форме какого диметра вы печете эту чиабатту? Первый раз я пекла в форме 26 см, вышло низковато. Второй раз я взяла 500гр.муки/500 мл. воды в той же форме, но уж очень долго выпекалось, больше часа, наверное. Форму снимала уже ночью😄
И еще, корочка с верху, с боков-суперская, а на дне, можно сказать и корочки совсем нет. Может, я что не так делаю?
+Почему хлебушек мало поднимается непосредственно при выпекании, так и должно быть?
Сегодня пеку 300 гр/300 мл. но буду использовать форму 22-23 см., хочу добиться наилучшего результата, т.к. вкус этого хлеба этого
достоин.
С уваженим, Юлия.
Vikul,nu ti znaesh,ya doljna sdelat suximi aktivnimi drojjami:( u nas drugix net,klassniy xlebushek💖💖💖Umnica ti moya😘ya i tot recept porobuyu i etot😊
Спасибо Ниночка, делай конечно, багет же получился на сухих)))😍
Ничего себе, просто)))) сначала 20 минут, потом 2 часа, потом 3 часа, еще поднимется - да это же весь день, и еще теплое место))) дождусь результата, если надежды оправдаются, то и не жалко дня)
Но вы же над тестом не стоите, вы занимаетесь в это время своими делами))))
Это все понятно, но из дома не уйдешь, а иногда приходится неожиданно уехать, как вчера и вышло( пришлось весь процесс ускорить. Кушать конечно можно, но хотелось бы достичь лучшего. А сколько тесто должно подходить в форме, опять увеличится в три раза?
да, чиабатту чтобы приготовить требуется много времени, но мне кажется она того стоит, если ускорить процесс выйдет не тот хлеб, в три раза!