+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Морковный торт

Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
54262 ed4 square100
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Морковный торт
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт из журнала "Изысканная выпечка" привлек меня необычным сочетанием ароматов и текстур, придающим сочным коржам оригинальный вкус, а апельсиновый крем из сливочного сыра превращает их в восхитительный торт, который вдвоем с сыном испекли мне на день рождение!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

300 мл подсолнечного масла
225 г светло-коричневого сахара
4 яйца
175 г светлой патоки или меда
350 г муки + 1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. источенных бутонов гвоздики
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. соды пищевой
225 моркови
55 г кокосовой стружки
55 г изюма
1 ст. л. рубленных грецких орехов
Для крема:
550 г сливочного сыра (у меня маскарпоне)
4 ч. л. цедры апельсина
4 ст. л. сока апельсина
4 ст. л. сахарный пудры
Две разъемные формы диаметром 23 см (у меня только одна и я пекла коржи по очереди и диаметр моей формы 21, так что он получился выше.
Кто любит коржи по-сочнее рекомендую их немного пропитать после выпечки сироп+ вода, можно + алкоголь (но это по рецепту не дается)

Вам также пригодится
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Вам также пригодится
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
в корзину
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
в корзину
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Разогреть духовку до 180 г. Смазать маслом и посыпать мукой формы. Размешать масло с сахаром,яйцами и медом (патокой) в большой миске, после чего введите муку с разрыхлителем, пряности и соду
Разогреть духовку до 180 г. Смазать маслом и посыпать мукой формы. Размешать масло с сахаром,яйцами и медом (патокой) в большой миске, после чего введите муку с разрыхлителем, пряности и соду
На весь экран
шаг 2/7
Морковь натереть на крупной терке,добавить орехи,изюм и кокосовую стружку.
Морковь натереть на крупной терке,добавить орехи,изюм и кокосовую стружку.
На весь экран
шаг 3/7
Все добавить в тесто
Все добавить в тесто
На весь экран
шаг 4/7
Размешиваем
Размешиваем
На весь экран
шаг 5/7
Вот такое тесто
Вот такое тесто
На весь экран
шаг 6/7
Вылейте тесто поровну в две формы ,разровняйте и выпекайте 35-40 мин. Проверьте готовность коржей : деревянная шпажка должна быть чистой.оставьте коржи в формах на 10 мин,затем перевёрнутое остывать на решетку.
Вылейте тесто поровну в две формы ,разровняйте и выпекайте 35-40 мин. Проверьте готовность коржей : деревянная шпажка должна быть чистой.оставьте коржи в формах на 10 мин,затем перевёрнутое остывать на решетку.
На весь экран
шаг 7/7
Приготовьте крем: берем сливочный сыр (кстати, мне удалось найти маложирный маскарпоне) + цедра + сок взбиваем в течении 5 минут . Половину крема намажьте на один корж,накройте вторым и обмажьте оставшимся кремом весь торт.Можно украсить цедрой или чем-то на ваш выбор. Приятного чаепития! С праздником!
Приготовьте крем: берем сливочный сыр (кстати, мне удалось найти маложирный маскарпоне) + цедра + сок взбиваем в течении 5 минут . Половину крема намажьте на один корж,накройте вторым и обмажьте оставшимся кремом весь торт.Можно украсить цедрой или чем-то на ваш выбор. Приятного чаепития! С праздником!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
07.05.2013 13:20:18

Очень вкусный тортик,Танюша!Помощник такой симпатичный,так старательно работает💗💗💗🌷🌷🌷😍

Nadin
Nadin
07.05.2013 13:05:20

Очень интересный рецепт!!🌺🌺🌺 и с таким помощником все вкусно получается!!!🌸🌸🌸

Cheer Nika
Cheer Nika
07.05.2013 00:36:17

Обожаю всё морковноеpooh_lol😊 А этот тортик,совсем замечательный!😋😋😋 Забираю💖🌷🌷🌷🌷🌷

Татик
Татик
07.05.2013 13:34:59
Cheer Nika,

Надежда, спасибо что отметили! 😊💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.05.2013 23:22:01

Танюша, очень насыщенный торт!!!😋 Помощник у тебя растёт, молодец😊

Татик
Татик
07.05.2013 13:15:52
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка! Вот прививаю ему любовь к кулинарии и помощи по домуpooh_lol

Татик
Татик
07.05.2013 13:23:10
Татик,

Спасибо Оля!

Татик
Татик
07.05.2013 13:30:22
Снежинка Татьяна,

Спасибо Nadin! 🌺😊

Яна
Яна
06.05.2013 15:36:31

Вкусно и красиво! 😊 🍀🍀🍀

Татик
Татик
07.05.2013 13:26:44
Яна ,

Вероника, спасибо, очень приятно что понравился😄

Показать еще комментарии
перейти к шагам