+ 1000
+ 1000

Рыба, запеченная по-гречески

Рыба, запеченная по-гречески
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Для нас с мужем любимой страной для летнего пляжного отдыха стала Греция и, прежде всего, греческие острова, и мы как только можем часто туда выбираемся) Чистейшее голубое море, живописные пляжи и природа, гостеприимный народ и хороший уровень сервиса, приятные для прогулок небольшие города и деревни) ну, и конечно, там очень вкусно кормят) к греческой кухне у меня особое отношение - я от нее просто без ума и это именно та кухня, которую мне хочется пробовать в ресторанах или кафе. Меню греческих таверен поражает своим изолибием и разнообразием и все так хочется попробовать) важное место в нем занимают блюда из рыбы и морепродуктов - греки знают в этом толк) я сегодня предлагаю приготовить приготовить рыбу по-гречески и отдать должное этой замечательной кухне) Рыба получается просто фантастическая - нежная и пропитанная всеми ароматами)) готовила ее уже несколько раз, так она нам понравилась) за рецепт благодарю Лизу с одного из кулинарных сайтов) буду рада, если и Вы попробуете)
Ингредиенты
0.5 кг филе морской рыбы (пангасиус, тилапия, морской окунь)
1/4 стакана растительного масла (я взяла немного поменьше)
0.5 стакана томатного соуса
0.5 стакана белого вина ( у меня 1/4 стакана)
2 луковицы
0.5 стакана панировочных сухарей
2 помидора
1 зубчик чеснока (у меня сушеный)
соль, перец по вкусу
0.5 ч.л. сахара (можно и побольше по вкусу)
1 ст.л. рубленой петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Филе рыбы моем, сушим и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания (я готовила в двух порционных формах). Можно посолить по вкусу.
Филе рыбы моем, сушим и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания (я готовила в двух порционных формах). Можно посолить по вкусу.
На весь экран

шаг 2/10

Для соуса смешиваем томатный соус, вино, масло, соль, перец, сахар.
Для соуса смешиваем томатный соус, вино, масло, соль, перец, сахар.
На весь экран

шаг 3/10

Лук режем полукольцами, а помидоры - кружочками.
Лук режем полукольцами, а помидоры - кружочками.
На весь экран

шаг 4/10

Панировочные сухари смешиваем с измельченным чесноком и петрушкой.
Панировочные сухари смешиваем с измельченным чесноком и петрушкой.
На весь экран

шаг 5/10

На рыбу выкладываем лук.
На рыбу выкладываем лук.
На весь экран

шаг 6/10

Половину соуса.
Половину соуса.
На весь экран

шаг 7/10

Половину панировочных сухарей.
Половину панировочных сухарей.
На весь экран

шаг 8/10

Кружочки помидор.
Кружочки помидор.
На весь экран

шаг 9/10

Оставшийся соус. Запекаем в духовке 200 гр около 1 часа. Если сверху корочка начнет поджариваться, то накрываем фольгой.
Оставшийся соус. Запекаем в духовке 200 гр около 1 часа. Если сверху корочка начнет поджариваться, то накрываем фольгой.
На весь экран

шаг 10/10

Подаем с гарниром по вкусу - картофельное пюре, рис, салат и пр. У меня в этот раз был кускус. Приятного аппетита)
Подаем с гарниром по вкусу - картофельное пюре, рис, салат и пр. У меня в этот раз был кускус. Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Iryna Chuprinenko
Iryna Chuprinenko
4 года назад

Рыбку приготовила. Очень вкусно получилось, давно искала хороший несложный рецепт для тилапии или морского окуня. Добавлю в еженедельное меню. Спасибо! 🌸

Софья79
Софья79
7 лет назад

Ах, волшебно!!!😋😋😋😘

Strelec
Strelec
7 лет назад

Я делала нечто похожее, только вместо томатов была печень трески и немножко другой соус. Спасибо за рецепт! 😘🌺

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Strelec,

мммм, что-то такое у тебя было интересное))) Анечка, спасибо, что заглянула))😄😄😄🌷🌷🌷

Шпрот
Шпрот
7 лет назад

А я вот Грецию не люблю и греки разочаровали....А рыбку такую с удовольствием забираю и буду готовить😋.Спасибо😃

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Шпрот,

Юля, ну жалко, что Греция тебе не понравилась(( буду рада, если рыбку попробуешь и она тебе придется по вкусу))😄😄😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Олечка, вкусная рыбка такая, ням-ням😋😃

Мурзик
Мурзик
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, большое спасибо)) точно)))😄😄😄💗💗💗

Показать еще комментарии