Рыба, запеченная по-гречески
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира".
Для нас с мужем любимой страной для летнего пляжного отдыха стала Греция и, прежде всего, греческие острова, и мы как только можем часто туда выбираемся) Чистейшее голубое море, живописные пляжи и природа, гостеприимный народ и хороший уровень сервиса, приятные для прогулок небольшие города и деревни) ну, и конечно, там очень вкусно кормят) к греческой кухне у меня особое отношение - я от нее просто без ума и это именно та кухня, которую мне хочется пробовать в ресторанах или кафе. Меню греческих таверен поражает своим изолибием и разнообразием и все так хочется попробовать) важное место в нем занимают блюда из рыбы и морепродуктов - греки знают в этом толк) я сегодня предлагаю приготовить приготовить рыбу по-гречески и отдать должное этой замечательной кухне) Рыба получается просто фантастическая - нежная и пропитанная всеми ароматами)) готовила ее уже несколько раз, так она нам понравилась) за рецепт благодарю Лизу с одного из кулинарных сайтов) буду рада, если и Вы попробуете)
Ингредиенты
0.5 кг филе морской рыбы (пангасиус, тилапия, морской окунь)
1/4 стакана растительного масла (я взяла немного поменьше)
0.5 стакана томатного соуса
0.5 стакана белого вина ( у меня 1/4 стакана)
2 луковицы
0.5 стакана панировочных сухарей
2 помидора
1 зубчик чеснока (у меня сушеный)
соль, перец по вкусу
0.5 ч.л. сахара (можно и побольше по вкусу)
1 ст.л. рубленой петрушки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе рыбы моем, сушим и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания (я готовила в двух порционных формах). Можно посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 2
Для соуса смешиваем томатный соус, вино, масло, соль, перец, сахар.
На весь экран
шаг 3
Лук режем полукольцами, а помидоры - кружочками.
На весь экран
шаг 4
Панировочные сухари смешиваем с измельченным чесноком и петрушкой.
На весь экран
шаг 5
На рыбу выкладываем лук.
На весь экран
шаг 6
Половину соуса.
На весь экран
шаг 7
Половину панировочных сухарей.
На весь экран
шаг 8
Кружочки помидор.
На весь экран
шаг 9
Оставшийся соус. Запекаем в духовке 200 гр около 1 часа.
Если сверху корочка начнет поджариваться, то накрываем фольгой.
На весь экран
шаг 10
Подаем с гарниром по вкусу - картофельное пюре, рис, салат и пр. У меня в этот раз был кускус. Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Рыбку приготовила. Очень вкусно получилось, давно искала хороший несложный рецепт для тилапии или морского окуня. Добавлю в еженедельное меню. Спасибо! 🌸
Ах, волшебно!!!😋😋😋😘
Я делала нечто похожее, только вместо томатов была печень трески и немножко другой соус. Спасибо за рецепт! 😘🌺
мммм, что-то такое у тебя было интересное))) Анечка, спасибо, что заглянула))😄😄😄🌷🌷🌷
А я вот Грецию не люблю и греки разочаровали....А рыбку такую с удовольствием забираю и буду готовить😋.Спасибо😃
Юля, ну жалко, что Греция тебе не понравилась(( буду рада, если рыбку попробуешь и она тебе придется по вкусу))😄😄😄
Олечка, вкусная рыбка такая, ням-ням😋😃
Танюш, большое спасибо)) точно)))😄😄😄💗💗💗