Салат стройности с фенхелем и апельсином
Описание рецепта
Вчера я поделилась с вами рецептом торта,а сегодня я с салатом от модного итальянского диетолога Николы Соррентино:)Салат очень освежающий,с тонкой апельсиновой ноткой....В общем,худейте с удовольствием)))))Слово редактора
Рецепт итальянского диетолога Николы Соррентино — освежающий салат с хрустящим фенхелем и сочным апельсином. Никакой тепловой обработки: нарезал, заправил оливковым маслом, дал настояться в холодильнике — и готово. Подходит как лёгкий обед или гарнир к рыбе. Апельсиновый сок смягчает анисовый привкус фенхеля и работает как часть заправки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фенхель500г
- апельсин1шт.
- оливковое масло1ч. л.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
GinaGrin
GinaGrin
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фенхель нарезать тонкими брусочками.Нарезайте фенхель как можно тоньше — так он лучше пропитается заправкой и станет мягче. - Шаг 2
Апельсин очистить от кожуры, удалить белую плёнку с долек и крупно нарезать.Удалите все белые перегородки — они горчат и перебивают вкус. - Шаг 3
Шаг 3Соединить фенхель и апельсин в миске.Можно добавить нарезанную зелень фенхеля — она не указана в ингредиентах, но входит в кочан. - Шаг 4Шаг 4Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.Оливковое масло берите нерафинированное — оно даёт более выраженный вкус.
- Шаг 5Шаг 5Поставить салат в холодильник на 30 минут.Не пропускайте охлаждение — именно за 30 минут апельсиновый сок пропитывает фенхель.
На заметку
Подавайте салат сразу после холодильника — он вкуснее охлаждённым. Хранить не рекомендуется дольше нескольких часов: апельсин пускает много сока и салат размокает. В этом рецепте можно заменить апельсин грейпфрутом — вкус станет горше и пикантнее. Пошаговые фото помогут ориентироваться по нарезке фенхеля, если вы готовите его впервые.Оценить549
0
Комментарии
22Ирина,вкусный салат!Очень сочный,свежий🌷 и необычный😊💗🌸🌷🌸:soc_15::soc_15::soc_15:
Ира, вот ещё с грейпфрутом попробовала. Тоже вкусно, и поярче! 😘
Ирина, приготовила твой чудесный салат! Лёгкий, свежий, по-настоящему летний! Спасибо, очень понравился!💗
Фото очень яркое 😋 Салат вкусный,я такие люблю 😊 🍀🍀🍀
классный салата! однозначно в моем вкусе)😳