Куриные зразы с сыром и грецкими орехами

09 мая 2013

Время приготовления 40 мин

Автор: AngellinaУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные куриные котлетки с начинкой из сыра и грецких орехов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе1.0кг
молоко8.0ст. л.
масло сливочное6.0ст. л.
сыр12.0
яйцо2.0шт.
мука4.0ст. л.
соль1.0щепотка
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории119кКал
4.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриное филе дважды пропустить через мясорубку
Шаг 1
Добавить к фаршу молоко, соль, перец и перемешать
Шаг 2
Масло немного порубить ножом, чтобы было помягче
Шаг 3
Сыр натереть на мелкой терке
Шаг 4
Для начинки. Сливочное масло перемешать с рубленными орехами и тертым сыром.
Шаг 5
Из начинки сформировать небольшие шарики, размером примерно как перепелиное яйцо.
Шаг 6
Из куриного фарша сформировать круглые лепешки (для удобства, смачивать периодически руки в воде). На середину лепешки положить начинку, придать зразам яйцевидную форму.
Шаг 7
Сухари смешать с мукой.
Шаг 8
яйца немного взбить
Шаг 9
Окунуть каждую котлетку в яйцо, предварительно его слегка взбить. Затем запанировать в смеси сухарей и муки. Обжарить зразы со всех сторон в сковороде с разогретым маслом, на среднем огне.
Шаг 10
Обжаренные зразы выложить на противень и отправить в разогретую духовку минут на 5. Готовые зразы выложить на блюдо

Оценить534

Автор рецепта

Angellina,автор рецепта

я на Одноклассниках http://www.odnoklassniki.ru/angellina я на Повары.Ру http://povary.ru/forum/index.php?showuser=14756 я на Поваренок.Ру http://angellina86.povarenok.ru/

Перейти в профиль