Марокканский салат
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Легкий, вкусный, полезный и красивый салат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мятапо вкусу
- мед1ч. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- лимонный сок2ч. л.
- соль0.3ч. л.
- корица0.3ч. л.
- тмин0.3ч. л.
- паприка сладкая0.5ч. л.
- свекла1шт.
- морковь3
- изюм0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
- Шаг 1
Натертую свеклу положить в сито и хорошо промыть в холодной воде, чтобы салат потом не окрасился в свекольный красный цвет.
- Шаг 2
Затем немного подсушить свеклу с помощью бумажного полотенца и добавить к моркови. Туда же добавляем изюм и перемешиваем.
- Шаг 3
Теперь готовим заправку для салата. В отдельной миске смешать паприку, тмин, корицу и соль
- Шаг 4
Затем добавить лимонный сок, сахар и мед и перемешать до однородного состояния.
- Шаг 5
Заливаем этим соусом салат и хорошо перемешиваем, чтобы и свекла, и морковь были покрыты заправкой. Затем оставляем при комнатной температуре где-то на 1 час, чтобы салат хорошо пропитался.
- Шаг 6
При подаче посыпать сверху листочками мяты.