Цукини, фаршированные рисом, запеченные под томатным соусом
Описание рецепта
Я очень люблю фаршированные овощи. Возможности здесь безграничны, фаршировать можно что угодно и чем угодно. На мой взгляд цукини (кабачки) особенно благодарный продукт, они выходят более нежными и сочными. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис150г
- куркума1ч. л.
- цукини3шт.
- чеснок1стакан
- тимьян6г
- брынза150г
- оливковое масло4ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- помидоры3шт.
- сметана жирная2ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы170г56.67% от дневной нормы
- Калории1879кКал78.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис сварить св 300 мл подсоленой воды с добавлением куркумы. Разогреть духовку до 200°. Цукини нарезать на бочёнки в 4 см высотой
- Шаг 1
и удалить серединку .
- Шаг 2
1 луковицу и зубчик чеснока мелко нарезать и с листиками тимьяна пассеровать на разогретом сливочном масле до полупроэрачности.
- Шаг 3
Луковые соединить с ещё горячим рисом, мелко нарезанными вялеными помидорами и шнит луком. Посолить, поперчить. Хорошенечко перемешать.
- Шаг 4
Форму для запекания смазать маслом, выставить цукини и наполнить их рисовой начинкой. Покрошить сверху брынзой и запекать около 20 мин. или как вариант см. шаг № 7.
- Шаг 5
Оставшуюся луковицу мелко порезать и спассеровать на оливковом масле с добавлением томата. Ввести пассерованые помидоры, соль и перец , щепотку прованских трав и тушить 5 мин. Добавить мелко нарезанные свежие помидоры (кто хочет может предварительно снять с них кожицу) и крем фреш, уварить до консистенции густого соуса.
- Шаг 6
Можно подавать цукини с томатным соусом, а по желанию залить цукини соусом и запечь в духовке.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Комментарии
5ЗдОрово смотрятся на тарелке😃
Отличное блюдо! 😃
Молоденькие 😌 цукини такие 😋 вкусные 😃...,а с начинкой 😚 чесночковой-вообще супер!!! 😉😜😇
отличная летняя тема🌹😋
Это я люблю😋😋