Турецкие слойки с сыром
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1мл
- яйцо1шт.
- дрожжи свежие1шт.
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- мука3г
- масло сливочноепо вкусу
- сыр твердый175г
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории860кКал35.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В молоке развести дрожжи с сахаром и оставить в тёплом месте на 15-20 мин..
- Шаг 1
Добавить в молочно-дрожжевую смесь раст. масло, белок, соль
- Шаг 2
муку..
- Шаг 3
Замесить мягкое тесто. Муку добавлять постепенно, тесто должно быть мягким и нежным.
- Шаг 4
Оставить в тёплом месте до увеличения в объёме, примерно на 40-60 минут.
- Шаг 5
Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в небольшую лепёшку.
- Шаг 6
сложить лепешки друг на дружку в стопочку,смазывая маслом, верхнюю лепёшку маслом не смазывать.
- Шаг 7
Стопку раскатать в круг диаметром 60-70 см. и разрезать его на треугольники. положить тертый сыр, свернуть рулетом.
- Шаг 8
Выложить булочки на противень и оставить на 30 минут . Смазать желтком и запекать в разогретой до 180-200С духовке до готовности, около 30-35 минут.