Овощная запеканка с острова Майорка

Овощная запеканка с острова Майорка

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

А еще хотела бы предложить Вам вот такую запеканку с о.Майорка)) просто очень вкусные овощи)) может быть самостоятельным блюдом для легкого обеда или ужина, а также послужит хорошим дополнением к мясу, птице или рыбе)) Попробуйте)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы146г
    48.67% от дневной нормы
  • Калории962кКал
    40.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреваем духовку до 200 гр. Для соуса смешиваем томаты, 1 ст.л. оливкового масла, мелко порубленный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Помещаем смесь в соейник и готовим на маленьком огне минут 10, периодически помешивая, до загустения.
    Разогреваем духовку до 200 гр. Для соуса смешиваем томаты, 1 ст.л. оливкового масла, мелко порубленный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Помещаем смесь в соейник и готовим на маленьком огне минут 10, периодически помешивая, до загустения.
  • Шаг 1 Баклажан режем кружочками, лук полукольцами.
    Баклажан режем кружочками, лук полукольцами.
  • Шаг 2 Перец - тонкими полосками.
    Перец - тонкими полосками.
  • Шаг 3 Баклажан, лук и перец перемешиваем с 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Выкладываем в форму и запекаем в духовке 10 минут.
    Баклажан, лук и перец перемешиваем с 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Выкладываем в форму и запекаем в духовке 10 минут.
  • Шаг 4 Картофель чистим и режем тонкими кружочками.
    Картофель чистим и режем тонкими кружочками.
  • Шаг 5 Теперь в форме для запекания (можно дно немного смазать маслом) начинаем выкладывать слоями. Смесь баклажана и перца.
    Теперь в форме для запекания (можно дно немного смазать маслом) начинаем выкладывать слоями. Смесь баклажана и перца.
  • Шаг 6 Слой картофеля.
    Слой картофеля.
  • Шаг 7 Соус. После каждого слоя при желании солим-перчим по вкусу (я не делала).
    Соус. После каждого слоя при желании солим-перчим по вкусу (я не делала).
  • Шаг 8 Повторяем слои (у меня получилось 2 раза). Последний слой - картофель. И заканчиваем щедрым слоем соуса. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут до готовности картофеля. По истечении половины времени убираем фольгу и даем блюду подрумяниться.
    Повторяем слои (у меня получилось 2 раза). Последний слой - картофель. И заканчиваем щедрым слоем соуса. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45-50 минут до готовности картофеля. По истечении половины времени убираем фольгу и даем блюду подрумяниться.
  • Шаг 9 Подаем горячим или теплым с хрустящим хлебом, зеленым салатом (у нас была еще моцарелла). Приятного аппетита))
    Подаем горячим или теплым с хрустящим хлебом, зеленым салатом (у нас была еще моцарелла). Приятного аппетита))
Оценить560
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Добрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный)) Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Malish
    Malish

     Такое насыщенное вкусом блюдо мммм :) И очень легкое (я еще заменила баклажан на цукини, и чуть поменьше картофеля) :) Спасибо 🌷

    • Nadin
      Nadin

       Ольчик,как это вкусно и ароматно!!!🌺🌺🌺

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Олечка, овощи, лето скооро, очень вкусное блюдо!😋😃 Фото замечательное!😘

        • Аня радуга
          Аня радуга

           Оля это очень вкусно!!! я летом часто его готовила, только овощи немного по другому. 💗💗💗💐💐💐💐

          • Ольга♥Ч
            Ольга♥Ч

             Олечка! Какая овощная вкусняшка у тебя, и в пост даже можно, забираю, спасибо! 💐😘

            Оставить комментарий